కొబ్బరితో టేస్టీ దోసెలు :

Veg

oi-Sivanjaneyulu Bommu

By Sivanjaneyulu Bommu

Published: Monday, July 25, 2011, 17:24 [IST]

మనం అనేక కూరల్లోనూ స్వీట్లలోనూ రుచికోసం కొబ్బరిని ఎక్కువగా వాడుతుంటాం. కొబ్బరితో రకరకాల వంటలు కూడా చేస్తుంటాం. కొబ్బరితో రుచికరమైన 'బ్రేక్ ఫాస్ట్' కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు.. సో తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ ఆరోగ్యం..

కొబ్బరి దోసెలకు కావల్సిన పదార్ధాలు:
కొబ్బరి కాయ : 1
బియ్యం : 3 కప్పులు
నూనె : కప్పు లేదా అర కప్పు
జీలకర్ర : 2 స్పూన్లు
పచ్చిమిర్చి : 5
ఉప్పు : తగినంత

ఏలా తయారు చేయాలంటే :
దోసెలు తయారీకి నాలుగు గంటల ముందే బియ్యాన్ని నానబెట్టుకోవాలి, అనంతరం నానబెట్టిన బియ్యం నుంచి నీటిని వేరు చేయాలి. బియ్యంలో చిప్పల నుంచి వేరు చేసిన కొబ్బరితో పాటు, పచ్చిమిరపకాయులు, జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి మొత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి. ప్యానాన్ని వేడి చేసిన తరువాత నూనే వేసి పల్చటి స్థాయిలో దోసెల పోసి రెండు వైపులా కాల్చాలి. తయారైన దోసెలను చట్నీ లేదా కారప్పొడితో తింటే అదుర్సే.