For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

గుడ్డు మరియు కొలెస్ట్రాల్: గుడ్డు తినడం ఎంత సురక్షితం? కొలెస్ట్రాల్ పెరగకుండా ఎన్ని తినవచ్చు..

|

రోజుకొక గుడ్డు నింపే బొడ్డు, ఇది మన పౌల్ట్రీ పరిశ్రమ యొక్క నినాదం. కానీ గుడ్డు తినే వారు ఒకే గుడ్డుతో సంతృప్తి చెందుతారని కాదు. గుడ్డులో మన శరీరంకు అవసరమైన అన్ని పోషకాలు ఇందులో ఉన్నాయి. ఇవి అధిక సాంద్రతలు, ఇవి గుడ్డు చాలా తరచుగా తినకుండా నిరోధిస్తాయి. ముఖ్యంగా అధిక కొలెస్ట్రాల్. కాబట్టి మీరు రోజులో ఎన్ని గుడ్లు తినవచ్చు?

కొలెస్ట్రాల్ ఒక జిడ్డైన పదార్థం, కొలెస్ట్రాల్లో రెండు రకాలున్నాయి. ఒకటి మంచి కొలెస్ట్రాలు, రెండవది చెడు కొలెస్ట్రాల్. మంచి కొలెస్ట్రాల్ ఇది మన ఆరోగ్యానికి అవసరం మరియు అవసరమైన విధంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఆహారం నుండి లభిస్తే, దీనికి భర్తీ చేయడానికి కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి తగ్గుతుంది. కాబట్టి గుడ్డు తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. అలాగని మీరు ఎక్కువ తినలేరు. నేటి వ్యాసంలో, మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఎన్ని గుడ్లు సురక్షితంగా తినవచ్చో పరిశీలిస్తాము.

కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రతికూలంగా చూస్తారు

కొలెస్ట్రాల్‌ను ప్రతికూలంగా చూస్తారు

హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరియు యువ మరణాల మధ్య సంబంధం ఉందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. వాస్తవానికి, ఈ మరణాలకు కొలెస్ట్రాల్ మాత్రమే కారణమని చెప్పడం సరైనది కాదు. ఎందుకంటే మన ఆరోగ్యానికి కొలెస్ట్రాల్ చాలా అవసరం. మన శరీరంలోని ప్రతి కణ పొర నిర్మాణానికి ఇది అవసరం. టెస్టోస్టెరాన్, ఈస్ట్రోజెన్ మరియు కార్టిసాల్ వంటి ముఖ్యమైన రసాలను కూడా ఉత్పత్తి చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. అందుకని, మన జీవితకాలమంతా క్రమం తప్పకుండా కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉండాలి. మన కాలేయం సహజంగానే ఈ అవసరాన్ని నెరవేరుస్తుంది. ఇది ఆహారం నుండి లభిస్తే, తగినంత మొత్తంలో కాలేయాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తే సరిపోతుంది.

అందువల్ల, శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉన్న ఆహార పదార్థాల తీసుకోవడం పెరిగితే, కాలేయ ఉత్పత్తి రేటు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలో గణనీయమైన మార్పు ఉండదు. ఇది కాలేయం నుంచి వచ్చినా, ఆహారం నుండే అయినా శరీరానికి తగినంత కొలెస్ట్రాల్ వస్తుంది.

కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని మీరు తినకూడదు. అందువల్ల, మీరు శరీర అవసరాలకు మించని ఆహారాన్ని మాత్రమే తీసుకోవాలి.

సారాంశం

మీ కాలేయం అధిక స్థాయిలో కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మీరు గుడ్లు వంటి కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు, మీ కాలేయం తక్కువ ఉత్పత్తి చేయడం ద్వారా దీనికి భర్తీ చేస్తుంది.

మీరు ఒక రోజులో ఎక్కువ గుడ్లు తినవచ్చు?

మీరు ఒక రోజులో ఎక్కువ గుడ్లు తినవచ్చు?

పెద్దలు గుడ్డు ఎక్కువగా తినవద్దని, పసుపు భాగాన్ని కాకపోయినా తెల్ల భాగాన్ని మాత్రమే తినాలని చెప్పారు.

ఒకే మధ్య తరహా గుడ్డులో 186 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, ఇది సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం (ఆర్డీఐ) లో 62%. దీనికి విరుద్ధంగా, వైట్ సైడ్ ఎక్కువగా ప్రోటీన్ మరియు చాలా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది.

ఆహార నిపుణులు వారానికి 2-6 పసుపు భాగాలను తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. కానీ ఈ వాస్తవాన్ని శాస్త్రీయ ఫలితాల ద్వారా ఇంకా ధృవీకరించలేదు.

గుడ్డు తీసుకోవడం మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిల మధ్య సంబంధాన్ని గుర్తించడానికి కొన్ని అధ్యయనాలు జరిగాయి.

అధ్యయనంలో పాల్గొన్న వ్యక్తులను రెండు గ్రూపులుగా విభజించారు మరియు ఒక సమూహ వ్యక్తులకు రోజుకు 1-3 ఇడి గుడ్లు ఇచ్చారు. మరొక సమూహ వ్యక్తులకు గుడ్లకు బదులుగా ఇలాంటి ఆహారం ఇవ్వబడింది. కొన్ని రోజులు ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించిన తరువాత ఆరోగ్య గణాంకాలను విశ్లేషించారు.

అధ్యయన నివేదిక క్రింది విధంగా ఉంది:

అధ్యయన నివేదిక క్రింది విధంగా ఉంది:

దాదాపు అందరు వ్యక్తులకు "మంచి కొలెస్ట్రాల్" లేదా హెచ్‌డిఎల్ స్థాయిలు ఉంటాయి.

మొత్తం చెడు కొలెస్ట్రాల్ లేదా ఎల్‌డిఎల్ దాదాపు ఒకే విధంగా ఉంటాయి మరియు కొందరిలో స్వల్ప తేడా మాత్రమే ఉంది.

ఒమేగా -3 కంటెంట్‌తో గుడ్లు తినడం వల్ల రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ తగ్గుతాయి, ఇది మరొక ప్రమాదం.

కెరోటినాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్స్, లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ స్థాయిలు రక్తంలో గణనీయంగా పెరుగుతాయి. అయితే, గుడ్డు తినే వ్యక్తి ఆరోగ్యాన్ని బట్టి ఈ స్థాయిలు మారుతూ ఉంటాయి.

70% మందిలో, గుడ్లు మొత్తం లేదా "చెడు" LDL- కొలెస్ట్రాల్‌పై ప్రభావం చూపలేదు. అయినప్పటికీ, 30% అత్యంత సున్నితమైన వ్యక్తులలో - (హైపర్-రెస్పాండర్) - ఈ లక్షణాలు కొద్దిగా పెరుగుతాయి.

రోజుకు కొన్ని గుడ్లు తినడం వల్ల కొంతమందిలో రక్త కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరుగుతుంది, కాని అవి త్వరగా వారి ఏకాగ్రతను పెంచుతాయి మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ లక్షణాలను కోల్పోతాయి.

ప్రధానంగా పెద్ద ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ కణాలు ఉన్నవారికి గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువ. అందువల్ల, గుడ్లు మొత్తం మరియు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలలో స్వల్ప పెరుగుదలకు దోహదం చేసినప్పటికీ, ఇది అంత భయంకరమైనది కాదు.

ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు రోజుకు 3 గుడ్లు సంపూర్ణ సురక్షితమని శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు స్పష్టం చేశాయి.

సారాంశం:

గుడ్లు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో హెచ్‌డిఎల్ ("మంచి") కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ తీసుకున్న తర్వాత 70% మందిలో ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు చాలా ఎక్కువగా పెరగవు. కొంతమందిలో, నిరపాయమైన ఉప రకంలో LDL స్వల్ప పెరుగుదల కలిగి ఉండవచ్చు.

 గుడ్లు అనేక ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉన్నాయి

గుడ్లు అనేక ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉన్నాయి

గుడ్లలో కొలెస్ట్రాల్ మాత్రమే కాకుండా ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయని మనం మర్చిపోకూడదు. ఈ పోషకాలు అనేక విధాలుగా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి:

లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి మరియు కంటి వ్యాధులైన మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ మరియు కంటిశుక్లం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

అన్ని కణాలలో కోలిన్ ఒక ముఖ్యమైన పోషకం.

వాటిలో అధిక మొత్తంలో నాణ్యమైన జంతు ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది పెరిగిన కండర ద్రవ్యరాశి మరియు మంచి ఎముక ద్రవ్యరాశి నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది. అదే కారణంతో, బాడీబిల్డర్లు తరచుగా గుడ్లు తింటారు.

గుడ్లు సంపూర్ణత్వ భావనను పెంచుతాయని మరియు బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.

అలాగే, గుడ్లు సూపర్ రుచికరమైనవి మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇది ఏ దుకాణంలోనైనా లభించే చౌకైన తినుబండారం. ఇవన్నీ ప్రతికూల అంశాలు ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా అవసరమైన ఆహారంగా మార్చాయి.

సారాంశం:

గుడ్లు భూమిపై అత్యంత పోషకమైన ఆహారాలలో ఒకటి. అవి మీ మెదడుకు అవసరమైన పోషకాలు మరియు శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఎన్ని గుడ్లు తినడం సురక్షితం?

ఎన్ని గుడ్లు తినడం సురక్షితం?

దురదృష్టవశాత్తు, రోజుకు మూడు గుడ్లకు మించి ప్రజలకు ఇచ్చే ప్రభావాన్ని ఏ అధ్యయనాలు పరిశీలించలేదు. అందువల్ల, రోజుకు మూడు గుడ్లకు మించి తినడం ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని ఖచ్చితంగా తెలియదు. మూడింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ వినియోగించడం అనేది ఇప్పటివరకు పరిశోధించని క్షేత్రం.

ఒక కేసు అధ్యయనంలో, 88 ఏళ్ల వ్యక్తి రోజుకు 25 గుడ్లు తినేవాడు. సాధారణ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు ఉన్నప్పటికీ వారు మంచి ఆరోగ్యంతో ఉన్నారు.

అధిక గుడ్డు వినియోగానికి ఒక వ్యక్తి స్పందించే విధానం ప్రజలందరికీ వర్తించదు. అయితే, ఇది ఎందుకు అలా అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది.

అన్ని గుడ్లు ఒకేలా ఉండవని గుర్తుంచుకోవడం కూడా ముఖ్యం. సూపర్ మార్కెట్లలో చాలా గుడ్లు పౌల్ట్రీ పొలాల ద్వారా పెంచబడతాయి మరియు ధాన్యం ఆధారిత ఆహారం ఇవ్వబడతాయి.

చాలా ఆరోగ్యకరమైన గుడ్లు ఒమేగా -3-కొవ్వు ఆమ్లం కలిగిన గుడ్లు లేదా పచ్చిక బయళ్ళు పెంచిన పౌల్ట్రీ నుండి పొందిన సహజ గుడ్లు. ఈ గుడ్లలో ఒమేగా -3 లు మరియు కొవ్వు కరిగే కీలకమైన విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

మొత్తం మీద, మీరు రోజుకు 3 గుడ్లు తింటే ఈ ఆహారం ఖచ్చితంగా సురక్షితం.

వివిధ రకాల పోషకాలు మరియు శక్తివంతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పరిశీలిస్తే, నాణ్యమైన గుడ్లు భూమి మీద లభించే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి.

English summary

Eggs and Cholesterol: How Many Eggs Can You Safely Eat?

Eggs and Cholesterol here are the information how much eggs you can safely eat, have a look,
Story first published: Thursday, February 4, 2021, 15:30 [IST]