తల్లి ఆహారంలో కొవ్వు ఎలా?

By B N Sharma

Breastmilk
బిడ్డకు పాలుపట్టే తల్లి తప్పనిసరిగా ప్రతిరోజూ 30 గ్రా. కొవ్వు తన ఆహారంలో తీసుకోవాలి. ఇది ఆమెకు, బిడ్డకు కూడా శక్తిని చేకూరుస్తుంది. బిడ్డకు మొదటి ఆరు నెలల కాలంలో కొవ్వు అవసరం తల్లి పాలనుండే అందుతుంది. బిడ్డ ఘన ఆమారం తీసుకోవడం మొదలుపెట్టిన తర్వాత ఒక సంవత్సరంనుండి మూడు సంవత్సరాల వరకు పిల్లలకు రోజుకు సుమారు 27 గ్రాముల కొవ్వు అవసరం.

తల్లి తన కొవ్వు అవసరాలను మార్పు చేసిన ఆహార ప్రణాళిక ద్వారా తీర్చుకోవాలి. కొవ్వు అధికంగా వుండే వాటిలో కూడా శాట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్ మాత్రమే తీసుకోవాలి. లివర్ వంటి అవయవ సంబంధిత కొవ్వు తినరాదు. వేయించిన కొవ్వు పదార్ధాలను వీలైనంత మేరకు తినరాదు. ఉడికించినవి, లేదా కాల్చినవిగా తినాలి. వెన్నకు బదులు వెజిటబుల్ ఆయిల్ వాడాలి. వేపుడు పదార్ధాలకు మోనో అన్ శాట్యురేటెడ్ కొవ్వులైన కెనోలా నలేదా ఆలివ్ ఆయిల్ వంటివి వాడాలి. సలాడ్లపై ఆయిల్ లేదా క్రీములు తినరాదు. తీపిపదార్ధాలు, మసాలా వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆవాలు, మిరియాలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, దాల్చిన చెక్క వంటివి వాడవచ్చు.
వెన్నతీసిన లేదా తక్కువ కొవ్వు కల పాలు, ఛీజ్, పెరుగు వంటివి తినాలి. ఏ ప్యాకేజ్ ఆహారం కొన్నప్పటికి హైడ్రోజనేటెడ్ లేదా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా వుండే వాటిని కొనరాదు. తల్లి తన ఆహారంలోను బేబీకి ఘన ఆహారం మొదలుపెట్టిన తర్వాత దానిలోను మంచి కొవ్వు కలవి మాత్రమే ఎంపికచేసి అనేక అనారోగ్యాలనుండి కాపాడుకోవాలి.

Story first published: Wednesday, December 28, 2011, 12:57 [IST]
Desktop Bottom Promotion