కాలిఫ్లవర్‌ - ఎగ్ వెరైటీ

Published: Friday, July 9, 2010, 14:52 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
కోడిగుడ్లు: 5
కాలీఫ్లవర్: 1
ఉల్లిపాయ: 1
పచ్చిమిర్చి: 4
శెనగపిండి: 2
మిరియాలపొడి: 1/2tsp
పసుపు: 1/4tsp
నూనె: తగినంత
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా

తయారు చేయు విధానము:
1. ముందుగా కాలిఫ్లవర్‍ను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉప్పు నీటిలో వేసి శుభ్రంగా కడగాలి.
2. తర్వాత దీనిలోని పువ్వులను మాత్రం తీసి ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలను సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి.
4. శెనగపిండి, మిరియాల పొడి, పసుపు, ఉప్పులను వేసి బాగా కలిపి ఇందులో నీళ్లు పోసి కలిపి పెట్టుకోవాలి.
5. కోడిగుడ్లను పగులగొట్టి శెనగపిండి మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపాలి.
6. సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిముక్కలు, కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను కూడా ఇందులో వేసి కలపాలి.
7. పాన్ ‌లో నూనె వేసి వేగాక..అందులో పై మిశ్రమాన్ని చిన్న అట్టుల్లాగా వేసి ఎర్రగా వేయించి తీసి వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి. అంతే కాలిఫ్లవర్‌ ఎగ్ వెరైటీ రెడీ.

Comments

Story first published: Friday, July 9, 2010, 14:52 [IST]

Latest Updates