బఠాణీ-ఎగ్ మసాల

Non Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Saturday, April 3, 2010, 14:47 [IST]

కావలసిన పదార్దాలు:
గుడ్లు: 4
టమోటాలు: 3
ఉల్లిపాయ తరుగు: 1/2 cup
పచ్చిబఠాణి: 1/2 cup
లవంగాలు: 4
దాల్చినచెక్క: 1/2 inch
ధనియాల పొడి: 1 tsp
గరంమసాల: 1 tsp
పసుపు: 1/4 tsp
కారం: 1 tsp
ఉప్పు : రుచికి తగినంత
నూనె: కావలసినంత
కొత్తిమీర: 1 cup
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్: 1 tsp

తయారు చేయు విధానము:
1. టమోటాల్ని, ఉల్లిపాయల్ని, కొత్తిమీర ను సన్నగా తరిగి ఉంచుకోవాలి.
2. పాన్ లో నూనె వేసి లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, ఉల్లిపాయ తరుగు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఒకదాని తర్వాత ఒకటి వేగించి పసుపు, టమోటా ముక్కలు వేసి మూతపెట్టి మగ్గనివ్వాలి.
3. తర్వాత ధనియాల పొడి, మసాలా పొడి పచ్చిబఠాణి వేసి మూత పెట్టి సన్నని సెగ మీద 10 నిమిషాలు ఉంచాలి. దించేముందు కొత్తిమీర చల్లితే బఠానీ ఎగ్ మసాలా రెడీ.

More From Boldsky

Prev

Next

• 
  ఎండల తీవ్రతతో సతమతమవుతున్నారా? ఈ చిట్కాలతో శరీరాన్ని చల్లబరుచుకోండి!
• 
  వంటరాని బ్యాచిలర్స్ కూడా ఇట్టే చేసేయగల గ్రీన్ చికెన్ 65..ప్లేట్ కూడా నాకేయాల్సిందే!
• 
  దగ్గు, గొంతు నొప్పితో సతమతమవుతున్నారా? ఈ చిట్కాలతో వెంటనే ఉపశమనం పొందండి
• 
  మామిడిపండ్లు తిన్న ఎన్ని నిమిషాల తర్వాత నీళ్లు తాగాలి?
• 
  వైశాఖ అమావాస్య రోజున ఈ పనులు చేస్తే పితృ దోషాలు తొలగిపోతాయా?
• 
  ఐపీఎల్ మ్యాచ్‌లోని ఈ వ్యూహాలు తెలిస్తే మీ కెరీర్ మలుపు తిరుగుతుంది
• 
  వడగాల్పుల ఎండలు భయపెడుతున్నాయా? ఈ చిన్న చిట్కాలతో ప్రాణాలు కాపాడుకోండి
• 
  అక్షయ తృతీయ రోజున ఈ సమయాల్లో పూజ చేస్తే అదృష్టం మీదే!
• 
  తల్లిదండ్రులూ అలెర్ట్..ఏడాదిలోపు పిల్లలకు పొరపాటున కూడా ఇవి తినిపించొద్దు!
• 
  వడగాల్పుల నుంచి రక్షణ ఎలా? ఎండలో చల్లగా ఉండాలంటే ఇవి తప్పనిసరి!
• 
  వైశాఖ అమావాస్య రోజున ఈ పనులు చేస్తే పితృదేవతల ఆశీస్సులు!
• 
  మద్యం తాగకపోయినా లివర్ డ్యామేజ్? కాలేయం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే ఇవి తినండి, వాటికి దూరంగా ఉండండి!