రంజాన్ స్పెషల్ : చికెన్ చాప్స్ రిసిపి

చికెన్ తో ప్రపంచంలో వివిధ రుచికరమైన వంటకాలు తయారు చేస్తారు. వాటిలో ఒకటి చికెన్ చాప్స్. ఈ చికెన్ చాప్స్ అద్భుతమైన స్టెప్లర్. ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు కూడా ఇష్టపడతారు. మీరు దుకాణాల్లో చికెన్ చాప్స్ కొని రుచి చూడవచ్చు. మీరు ఇంట్లో ఆ చికెన్ చాప్స్ రెసిపీని తయారు చేస్తే, మీకు కావలసినంత తయారు చేసి తినవచ్చు, సరియైనదే కదా?

ఇక్కడ ఇంట్లోనే మీరే స్వయంగా రెస్టారెంట్ స్టైల్లో చికెన్ చాప్స్ రెసిపీని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుగు బోల్డ్ స్కై మీకు తెలుపుతుంది. దయచేసి దీన్ని చదివి, రుచి ఎలా ఉందో దాని గురించి మీ అభిప్రాయంను మాతో పంచుకోండి.

కావల్సినవి:

* చికెన్ - 300 గ్రా

* ఉల్లిపాయ - 1 (సన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)

* పచ్చిమిర్చి - 2 (సన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)

* గుడ్లు - 1

* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కొత్తిమీర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు (సన్నగా తరిగినవి)

* పుదీనా ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్ (సన్న ముక్కలుగా తరిగినవి)

* మిరప పొడి - 1/2 స్పూన్

* పసుపు పొడి - 1/4 స్పూన్

* కొత్తిమీర పొడి - 1/2 స్పూన్

* ఉప్పు - రుచికి

* నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్

* నూనె - వేయించడానికి అవసరమైన మొత్తం

* బ్రెడ్ పౌడర్ - కొద్దిగా

రెసిపీ తయారుచేయు విధానం:

* ఒక గిన్నెలో, చికెన్ ముక్కలను బాగా కడగాలి.

* తరువాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, గుడ్లు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కొత్తిమీర, పుదీనా, కారం, పసుపు పొడి, ధనియాల పొడి, ఉప్పు, నిమ్మరసం వేసి బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. అందులోనే ముందుగా కడిగి పెట్టుకున్న చికెన్ ముక్కలు వేసి కలుపు కోవాలి.

* తరువాత ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

* తరువాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి, వేయించడానికి నూనె వేసి, వేడి అయిన తర్వాత అందులో మసాలాలతో కలిపి పెట్టుకున్న చికెన్ వేసి వేగించాలి.

* నూనె వేడెక్కిన తర్వాత, చికెన్ మిశ్రమాన్ని చిన్న బంతుల్లో లేదా మీకు కావలసిన ఆకారంలో చుట్టండి, తరువాత బ్రెడ్ పొడిలో బాగా చుట్టు తర్వాత నూనెలో వేసి మీడియం వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ప్రతిదీ అదే విధంగా వేయించినట్లయితే, రుచికరమైన చికెన్ చాప్స్ మీకోసం సిద్ధం.

Image Courtesy: archanaskitchen