స్పైసీ కడై చికెన్ - చపాతి

తయారు చేసే విధానం

1. ముందుగా ఒక కడై తీసుకొని తగినంత నూనె వేసుకొని వేడి చేయాలి. అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చి మిర్చి, కరివేపాకు, ఆవాలు, జీలకర్ర వేసి వేయించాలి
2. తర్వాత అందులోనే చికెన్ వేసుకొని బాగా వేయించాలి.
3. ఇప్పుడు పసుపు, ఉప్పు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు కారం వేసి మరికొద్దిసేపు వేయించి మెత్తగా ఉడక పెట్టాలి.
4. తర్వాత చిన్నగా తరిగిన పుదీనా ,కొత్తిమీర వేయాలి. ఎండిన మెంతి ఆకు ఒక కప్పు వేసి 2 నిమిషాలు ఉడికిన తర్వాత పెరుగు వేసి, నిమ్మ కాయ పిండాలి.
5. ఫైనల్ గా చికెన్ మసాల పౌడర్ వేసి బాగా కలిపి మరికొద్దిసేపు ఉడకనివ్వాలి అంతే కడై చికెన్ రెడీ. ఈ టేస్టీ కడై చికెన్ చపాతీ లోకి బాగుంటుంది.