తందూరి మష్రూమ్

Published: Friday, January 22, 2010, 17:26 [IST]

కావలసిన పదార్ధాలు:
మష్రూమ్స్- 300 grms
పాలు- 1/2 cup
కార్న్ ప్లోర్- 1/2 tsp
ఎండిన మెంతి ఆకులు- 1/2 tsp
ఆయిల్ - 1 tsp
ఉప్పు- రుచికి సరిపడా
ఎండుమిర్చి- 4
వెల్లుల్లి రెబ్బలు- 4
అల్లం- అంగుళం ముక్క
ధనియాలపొడి- 1 tsp
జిలకర్ర పొడి- 1 tsp

తయారు చేయు విధానము:
1. ముందుగా మష్రూమ్స్ ను రెండు బాగాలుగా కట్ చేసుకొని, శుభ్రపరిచి ఆరబెట్టాలి.
2. పాలల్లో కార్నప్లోర్ ను కలిపి పక్కనపెట్టుకోవాలి.
3. ఇప్పుడ నాన్ స్టిక్ పాన్ లో ఆయిల్ వేసి ముందుగా పేస్ట్ చేసి పెట్టుకొన్న ఎండుమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి, పేస్ట్, మెంతి ఆకుల్ని వేసి వేగించాలి.
4. తర్వాత మష్రూమ్స్, కార్న్‌ఫ్లోర్ కలిపిన పాలు, ఉప్పుని వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. ధనియాలు, జీరా పొడులను కూడా కలిపి 5 నిమిషాలు ఉడికించి తర్వాత దింపేయాలి. తందూరి మష్రూమ్స్ వేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.

Comments

Story first published: Friday, January 22, 2010, 17:26 [IST]

Other articles published on Jan 22, 2010

Latest Updates