క్రిస్మస్ ఫ్రూట్ కేక్/ప్లమ్ కేక్

తయారుచేయు విధానం :

1. ముందుగా పాన్ లో షుగర్ తీసుకోవాలి.

2. ఈ పాన్ ను స్టౌ మీద పెట్టి, పంచదార బాగా పూర్తిగా కనగనివ్వాలి. స్పూన్ ఉపయోగించకూడదు.

3. పంచదార బాగా కరిగి కొద్దిగా బ్రౌన్ కలర్ కు మారేవరకూ అలాగే ఉంచండి.

తయారుచేయు విధానం :

4. పంచదార బ్రౌన్ కలర్ కు మారగనే పాన్ స్టౌ మీద నుండి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

5. తర్వాత అందులో నీళ్ళు పోయాలి, స్పూన్ తో నిధానంగా బాగా మిక్స్ చేయాలి. తిరిగి ఒక నిముషం ఉడికించుకోవాలి.

6. తర్వాత స్టౌ మీద నుండి దించి, ఈ కరమెల్ ను చల్లారనివ్వాలి.

తయారుచేయు విధానం :

7. ప్లమ్ కేక్ తయారుచేయడం : ఓవెన్ ను 160డిగ్రీ సెం హీట్ పెట్టాలి.

8. తర్వాత అందులో లైట్ 2 వరకూ గ్రీజ్ లైన్ 2, 8x2అంగుళం ఉన్న పాన్ (మీరు సింగల్ టేలర్ పాన్ నుకూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ బేకింగ్ సమయం ఎక్కువ తీసుకుంటుంది)

9. ఇప్పుడు ఒక బౌల్లో మైదా, కాఫీ పౌడర్, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చిన చెక్క పొడి, లవంగాల పొడి, యాలకుల పొడి, జాజికాయ పొడి మరియు సాల్ట్ ను వేసి మిక్స్ చేయాలి.

తయారుచేయు విధానం :

10. తర్వాత బట్టర్ మరియు షుగర్ ను ఒక బౌల్లో వేసి ఎలక్ట్రిక్ బీటర్ తో బాగా గిలకొట్టాలి.

11. తర్వాత తర్వాత గుడ్డు పగలగొట్టి అందులో పోసి మరో గిలకొట్టాలి.

తయారుచేయు విధానం :

12. అలాగే వెలనీ సారం, కరమెల్ కూడా వేసి గిలకొట్టాలి.

13. ఇప్పుడు అందులో డ్రై మక్స్సర్ కూడా వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి.

తయారుచేయు విధానం :

14. నానబెట్టుకొన్న పండ్లను రసాన్ని కూడా అందులో వంపుకోవాలి. తయారుచేసిన బాటర్ ను తయారుచేసే పాన్ లో పోయాలి.

15. ఇప్పుడు 55-60నిముషాలు టూత్ పిక్ క్లీన్ గా బయటకు వచ్చే వరకూ బేక్ చేయాలి.

తయారుచేయు విధానం :

16. తర్వాత కేక్ పాన్ ను చల్లారనిచ్చి, పాన్ నుండి పక్కకు తీసుకోవాలి.

17. ఇప్పుడు కేక్ మీ అక్కడక్కడ చిన్న చిన్న రధ్రాల్లా పెట్టి అందులో రమ్ ను చిలకరించాలి.

18. ఇప్పడు దీన్ని మూత గట్టిగా ఉండే బాక్స్ లో పెట్టాలి. ఈ కేక్ ను బేక్ చేసిన రెండు, మూడు రోజుల తర్వాత తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.