ఆరోగ్యకరమైన మిర్చి దమ్‌ అనార్‌

Mirchi Dam Anar
కావలసిన పదార్థాలు:
క్యాప్సికమ్‌: నాలుగు
బంగాళాదుంపలు: 1cup
బీన్స్:1cup
క్యారెట్: 1cup
దానిమ్మగింజలు:1cup
పనీర్‌ ముక్కలు:1cup
పచ్చిమిరపకాయలు: 5
అల్లం: 1cup
ఉప్పు తగినంత
చిక్కటి పాలు: 1cup

తయారుచేయు విధానం:
1. కూరగాయలన్నింటిని చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి.
2. కాప్సికమ్‌ ను మధ్యలో గుండ్రంగా రంధ్రం చేసి అందులో ఈ కూరగాయల ముక్కల మిశ్రమాన్ని లోపల కూరాలి.
3. వాటిని ఓవన్‌ గ్రిల్‌ లో పెట్టి 10నిమిషాల పాటు ఉంచాలి. ఆ తరువాత బయటకు తీసి క్యాపికమ్‌ను సన్నని చాకుతో మధ్యకు కట్‌ చేసుకోవాలి.
4. ఈముక్కలను పుదీనా సాస్‌తో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది కూడా.

Story first published: Wednesday, October 6, 2010, 12:37 [IST]
Desktop Bottom Promotion