స్ట్రాబెర్రీ అండ్ క్రీమ్ స్విస్ రోల్ రెసిపీ

ఒవేన్ ను 200°C/400°F/Gas 6 లో ప్రీహీట్ చేయండి.

33cm x 23cm/13 x 9 ల స్విస్ రోల్ టిన్ పై గ్రీజ్ ప్రూఫ్ పేపర్ ను పరవండి

ఎగ్ వైట్స్ ని శుభ్రమైన పొడి పాత్రలోకి తీసుకుని తగినంత ఉప్పును జోడించండి.

పొడిగా కనిపించేవరకు ఈ మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి.

ఇప్పుడు, చక్కెరను జోడించి మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి.

చివరగా, గుడ్డులోని పచ్చని సొనని వేసి మిశ్రమాన్ని బాగా కలుపుతూ ఉండండి.

మైదా పిండిని జల్లెడ పట్టి ఒక మెటల్ స్పూన్ తో తయారుచేయబడిన గుడ్డు మిశ్రమానికి జోడించండి.

వెనీలా ఎసెన్స్ ను కూడా జోడించండి.

ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న టిన్ లోకి ఈ పదార్థాన్ని ట్రాన్సర్ చేయండి. సమంగా అప్లై చేయండి.

పదినిమిషాల పాటు బేక్ చేయండి.

అయితే, వర్క్ సర్ఫేస్ లో కాస్త క్యాస్టర్ షుగర్ ని అద్దిన గ్రీస్ ప్రూఫ్ పేపర్ ని అమర్చడం మరచిపోకండి.

కేక్ బేక్ అవగానే, పేపర్ మీదకు టర్న్ చేయండి. లైనింగ్ పేపర్ ని తొలగించి అంచులను పదునైన కత్తితో ట్రిమ్ చేయండి.

కాగితం లోపల ఉండగానే పొడవైన అంచునుంచి కేక్ ను పైకి తిప్పుకోండి. కేక్ ని చల్లారనివ్వండి.

చల్లారిన 20 నిమిషాల తరువాత మృదువుగా అన్రోల్ చేసి గ్రీజ్ ప్రూఫ్ పేపర్ ని తొలగించండి.

ఇప్పుడు కేక్ పై విప్డ్ క్రీమ్ ను పరచి దాని పైన తరిగిన స్ట్రాబెరీలను అమర్చండి.

స్విస్ రోల్ లా వచ్చేలాగా మళ్ళీ పైకి రోల్ చేయండి

ఐసింగ్ షుగర్ ని అద్ది సర్వ్ చేయండి.