Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు!
దొండకాయ గుత్తికూర
దొండకాయలు: 20
జీలకర్ర: 1tsp
శనగపప్పు: 5tsp
ఎండుమిర్చి: 4
వెల్లుల్లి :5 రెబ్బలు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: 2tsp
తాలింపు కోసం:
నూనె: కావలసినంత
ఆవాలు: 1/2tsp
జీలకర్ర: 1/2tsp
మినప్పప్పు: 1/2tsp
కరివేపాకు: రెండు రెమ్మలు
తయారు చేయు విధానం:
1. మొదటగా జీలకర్ర, శనగపప్పు, ఎండుమిర్చి దోరగా వేగించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత కొద్ది ఆరకా, జిలకర్ర, శనగపప్పు, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు కలిపి పొడి కొట్టి, ఒక టీ స్పూను నూనె కలపాలి.
3. దొండకాయలకు(మూడొంతులు)నిలువుగా కత్తితో పెట్టి ఈ మిశ్రమం అందులో కూరి అరగంట పక్కనుంచాలి.
4. పాన్ లో నూనె వేడెక్కాక ఈ దొండకాయల్ని సన్నని సెగమీద మగ్గించాలి. తర్వాత మరో పాన్ లో తాలింపు వేసి మగ్గిన దొండకాయల్ని విరక్కుండా వేగించి దించేయాలి అంతే దొండకాయ గుత్తికూర రెడీ.
Comments
More From Boldsky
Story first published: Friday, November 19, 2010, 16:03 [IST]
Continue with Google