దొండకాయ గుత్తికూర

Veg

oi-Saraswathi N

By Sindhu

Published: Friday, November 19, 2010, 16:03 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
దొండకాయలు: 20
జీలకర్ర: 1tsp
శనగపప్పు: 5tsp
ఎండుమిర్చి: 4
వెల్లుల్లి :5 రెబ్బలు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నూనె: 2tsp

తాలింపు కోసం:
నూనె: కావలసినంత
ఆవాలు: 1/2tsp
జీలకర్ర: 1/2tsp
మినప్పప్పు: 1/2tsp
కరివేపాకు: రెండు రెమ్మలు

తయారు చేయు విధానం:
1. మొదటగా జీలకర్ర, శనగపప్పు, ఎండుమిర్చి దోరగా వేగించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత కొద్ది ఆరకా, జిలకర్ర, శనగపప్పు, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి, ఉప్పు కలిపి పొడి కొట్టి, ఒక టీ స్పూను నూనె కలపాలి.
3. దొండకాయలకు(మూడొంతులు)నిలువుగా కత్తితో పెట్టి ఈ మిశ్రమం అందులో కూరి అరగంట పక్కనుంచాలి.
4. పాన్ లో నూనె వేడెక్కాక ఈ దొండకాయల్ని సన్నని సెగమీద మగ్గించాలి. తర్వాత మరో పాన్ లో తాలింపు వేసి మగ్గిన దొండకాయల్ని విరక్కుండా వేగించి దించేయాలి అంతే దొండకాయ గుత్తికూర రెడీ.

More From Boldsky

Prev

Next

• 
  బంధం నిలబడాలంటే... భాగస్వామితో అప్పుడప్పుడు ఈ అబద్ధాలు చెప్పాల్సిందే!
• 
  ఎండల తీవ్రతతో సతమతమవుతున్నారా? ఈ చిట్కాలతో శరీరాన్ని చల్లబరుచుకోండి!
• 
  దగ్గు, గొంతు నొప్పితో సతమతమవుతున్నారా? ఈ చిట్కాలతో వెంటనే ఉపశమనం పొందండి
• 
  వైశాఖ అమావాస్య రోజున ఈ పనులు చేస్తే పితృ దోషాలు తొలగిపోతాయా?
• 
  ఐపీఎల్ మ్యాచ్‌లోని ఈ వ్యూహాలు తెలిస్తే మీ కెరీర్ మలుపు తిరుగుతుంది
• 
  వడగాల్పుల ఎండలు భయపెడుతున్నాయా? ఈ చిన్న చిట్కాలతో ప్రాణాలు కాపాడుకోండి
• 
  అక్షయ తృతీయ రోజున ఈ సమయాల్లో పూజ చేస్తే అదృష్టం మీదే!
• 
  ఎండలు మండిపోతున్నాయి.. పెళ్లిళ్లపై ఎఫెక్ట్! వేడుకలను మార్చుకోకపోతే కష్టమేనా?
• 
  తల్లిదండ్రులూ అలెర్ట్..ఏడాదిలోపు పిల్లలకు పొరపాటున కూడా ఇవి తినిపించొద్దు!
• 
  వడగాల్పుల నుంచి రక్షణ ఎలా? ఎండలో చల్లగా ఉండాలంటే ఇవి తప్పనిసరి!
• 
  ఇంట్లో కొబ్బరి లేదా? అయితే ఇడ్లీ, దోసెల్లోకి ఈ కొబ్బరి లేని కొబ్బరి చట్నీ చేసేయండి!
• 
  వైశాఖ అమావాస్య రోజున ఈ పనులు చేస్తే పితృదేవతల ఆశీస్సులు!