కీమా కాలీఫ్లవర్ వంటకం

తయారు చేయు విధానం:
1. నీటిలో పసుపు, ఉప్పు వేసి కాలీఫ్లవర్ ను ఉడికించి పెట్టుకోవాలి. (సగ భాగం మాత్రమే ఉడకనివ్వాలి)
2. పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక పంచదార వెయ్యాలి. పంచదార బ్రౌన్ కలర్ లోని వచ్చాక ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి రంగు మారే వరకూ వేయించాలి.
3. ఇప్పుడు అందులో మసాలా పేస్ట్, ముందే ఉడకపెట్టుకున్న కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను వేసి ఐదు నిమిషాలు ఉడకనిచ్చి తర్వాత పన్నీర్, జీడిపప్పు, పెరుగు కలిపి, ఓ కప్పు నీళ్లు పోసి మీడియం మంటమీద ఉడకనివ్వాలి.
4. కాలీఫ్లవర్ ముక్కలు మెత్తబడిన తర్వాత మూత తీసేసి, నీళ్లు ఇగిరిపోయిన తర్వాత, క్రీమ్ జీకలర్ర పొడి, టమాటో సాస్ కలిపి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉంచాలి. దించేముందు కొత్తిమీర చల్లాలి. అంతే రుచికరమైన కీమా కాలీఫ్లవర్ రెడీ..ఇది రోటీ, రైస్ కి మంచి కాంబినేషన్.