Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు! -
కరలాడే టమాటా మురుకులు.. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు! -
రోజు తినే పెరుగన్నమే కదా అని తీసిపారేయకండి.. ఇలా స్పెషల్ గా చేస్తే గిన్నె ఖాళీ అవ్వాల్సిందే! -
హోటల్ స్టైల్ రాయల్ కొబ్బరి చట్నీ.. ఈ ఒక్క సీక్రెట్ పదార్థం కలిపితే రుచి అదుర్స్! -
బగారా రైస్, చపాతీ,రాగి సంగటిలోకి అదిరిపోయే మటన్ లెగ్ కర్రీ..రుచికి రుచి, బలానికి బలం! -
వంట మధ్యలో గ్యాస్ అయిపోతోందని టెన్షనా? మీ సిలిండర్లో ఎంత గ్యాస్ మిగిలి ఉందో చిటికెలో తెలుసుకోండిలా!
మసాలా ఎగ్-దోసె
కావలసిన పదార్థాలు:
దోసెల పిండి: 1/2kg
ఉల్లిపాయ: 2
ఉడకబెట్టిన గుడ్లు: 4
వెల్లుల్లి రెబ్బలు: 6-8
అల్లం ముక్క: చిన్నది
ధనియాలపొడి: 1/2kg
పచ్చిమిర్చి: 2
పసుపు: చిటికెడు
టమాటో గుజ్జు: కొద్దిగా
గరం మసాలా పొడి: 2tbsp
క్యారెట్, బీన్స్ ముక్కలు(సన్నగా తరిగినవి): 1/2cup
నెయ్యి లేక నూనె: తగినంత
కొత్తమీర తురుము: కొద్దిగా
ఉడకబెట్టిన పచ్చిబఠాణీ: 1cup
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
మసాలా తయారు చేయు విధానం
1. ఉడకబెట్టిన గుడ్డుపై పెంకు తీసి, మీడింసైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసుకుని, అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి అన్నీ కలిపి మెత్తగా పేస్ట్ చేసుకోవాలి. 3. పాన్ లో నూనె వేసి కాగిన తర్వాత అందులో మసాలా ముద్దను వేసి కొద్దిసేపు వేయించుకోవాలి. దీనికి మిగతా మసాలా పదార్థాలు కూడా కలిపి మరికొద్దిసేపు వేగనివ్వాలి.
4. తర్వాత టొమాటో గుజ్జు వేసి నూనె పైకి తేలే వరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు కూరగాయ ముక్కలు, పచ్చిబఠాణీలు, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసుకున్న గుడ్లు కూడా వేసి కప్పు నీరు పోసి బాగా ఉడికించుకోవాలి.
దించే ముందు కొత్తిమీర తురుము గార్నిష్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
5. ఇక దోసె వేసే విధానం: పాన్ మీద తక్కువ నూనె వేసి దోశను పలుచగా పోసి దోరగా కాల్చుకోవాలి.
6. ఇప్పుడు దీనిపైన రెడీ చేసుకున్న ఎగ్ మసాలా కూర పలుచగా పరిచి, మధ్యకి మడచి కిందకు దింపేసుకోవాలి. దీనికి కొబ్బరి చట్నీ, సాంబారు మంచి కాంబినేషన్.
Continue with Google