Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు!
స్వీట్ కార్న్- మెంతి పులావ్
మెంతికూరతో స్వీట్ కార్న్ కాంబినేషన్ చాలా బాగుంటుంది. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పోషకాలు స్వీట్ కార్న్ లో ఉన్నాయి. విటమిన్ బి1, బి5, సి, ఫోలేట్, ఫాస్పరస్, పీచు పదార్థం,
మాంగనీస్, ఖనిజలవణాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. కాబట్టి ఆహారంలో వీటిని తరచూ తీసుకోవడం వల్ల కాలేయం సమస్యలను దరిచేరనివ్వదు. రకరకాల కాంబినేషన్స్ తో చేసే రైస్ ఐటమ్స్ ఎప్పుడూ నచ్చుతాయి. ఆకుపచ్చని మెంతికూర, స్వీట్ కార్న్ కలిపి చేసే ఈ పులావ్ కూడా ఈజీగా చేసెయ్యొచ్చు.పెరుగు చట్నీ దీనిలోకి బావుంటుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
స్వీట్ కార్న్ : 1cup
బాస్మతి రైస్ : 2cups
మెంతి కూర : 3కట్టలు
టమాటాలు : 2
ఉల్లిపాయ : 1
పచ్చిమిర్చి :4-8
కొత్తిమీర : ఒక కట్ట
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్: 1tsp
గరంమసాలా పొడి: 1tsp
ఉప్పు,కారం,పసుపు,నూనె: సరిపడా
లవంగాలు-4,చెక్క:చిన్న ముక్క,షాజీర, యాలకలు
తయారు చేసే విధానం:
1. ముందుగా బియ్యం కడిగి నానబెట్టుకోవాలి.
2. తర్వాత పాన్ లో నూనె వేసి వేడిచేసి అందులో చెక్క, లవంగాలు,యాలకులు, షాజీర వేసి వేగనివ్వాలి.
3. ఇప్పుడు మద్యలోనిక తరిగిన పచ్చిమిర్చి, సన్నగా కట్ చేసుకొన్న ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేంత వరకూ వేయించుకోవాలి.
4. తర్వాత అందులోనే టమాటా ముక్కలు వేయాలి. టమాటాలు మెత్తగా ఉడికిన తరువాత పసుపు,కారం,ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వేయించి, తరిగి పెట్టుకొన్న తికూర, స్వీట్
కార్న్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ గరంమసాలా పొడి వేసి కలపాలి.
5. రెండు మూడు నిముషాలు వేయించి తగినన్ని నీళ్ళు, ఉప్పు వేయాలి. నీరు మరిగినప్పుడు బియ్యం వేసి కలిపి మూతపెట్టి రెండు విజిల్స్ వచ్చాక స్టౌఆఫ్ చెయ్యాలి.
6. కుక్కర్ లో ఆవిరి పోయిన తరువాత తీసి, మూత తీసి ఒకసారి కలిపి వేడిగా సర్వ్ చెయ్యాలి. వేడివేడిగా ఏదైనా రైతాతో తింటే బావుంటుంది. ఇందులో స్వీట్ కార్న్ బదులు మామూలు కార్న్ అయినా వాడొచ్చు.
Continue with Google