గుడ్డు Vs. పనీర్: వీటిలో ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది? ఏది ఎక్కువ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది?

మన శరీరానికి ప్రోటీన్ ఎంత అవసరమో మనందరికీ తెలుసు. కండరాలను నిర్మించడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి ప్రోటీన్ ఆహారాన్ని తీసుకుంటారు. ప్రొటీన్ అనే పేరు రాగానే ముందుగా గుడ్లు, చీజ్ గురించే ఆలోచిస్తారు. గుడ్లు మరియు చీజ్ తీసుకోవడం ద్వారా, శరీరానికి కాల్షియం, విటమిన్ బి12 మరియు ఐరన్ వంటి అన్ని పోషకాలు అందుతాయి. శాఖాహారులకు, జున్ను ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలం, కానీ మాంసాహారులకు, రెండింటిలో ఎంచుకోవడానికి ఒక ఎంపిక ఉంది. గుడ్లు లేదా చీజ్, ఏది ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు ఏది వారి ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి అనే ప్రశ్న తరచుగా ప్రజలకు ఉంటుంది.

డైట్‌లో ఎక్కువ ప్రొటీన్‌లను జోడించే విషయానికి వస్తే, చాలా మంది డైట్ ప్లాన్‌లలోకి వచ్చే రెండు ఆహార పదార్థాలు గుడ్లు మరియు పనీర్. రెండూ ఉడికించడం సులభం, బహుముఖ మరియు అనేక విధాలుగా ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే ప్రయోజనకరమైన పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. శాకాహారులకు, పనీర్ మాత్రమే ప్రోటీన్ యొక్క మూలం మరియు మాంసాహారులకు ఎల్లప్పుడూ రెండు ఎంపికలు ఉంటాయి.

గుడ్లు మరియు చీజ్ తీసుకోవడం ద్వారా, శరీరానికి కాల్షియం, విటమిన్ బి12 మరియు ఐరన్ వంటి అన్ని పోషకాలు అందుతాయి. శాఖాహారులకు, జున్ను ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ మూలం, కానీ మాంసాహారులకు, రెండింటిలో ఎంచుకోవడానికి ఒక ఎంపిక ఉంది. గుడ్లు లేదా చీజ్, ఏది ఎక్కువ ప్రోటీన్ మరియు ఏది వారి ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి అనే ప్రశ్న తరచుగా ప్రజలకు ఉంటుంది. ఆరోగ్యపరంగా కానీ, బరువు తగ్గడానికి కానీ ఈ రెండింటిలో ఏది ఉత్తమమో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం

గుడ్డు
గుడ్లు చవకైనవి, కానీ అవి ప్రోటీన్ యొక్క అధిక-నాణ్యత మూలం. గుడ్డులో శరీరానికి రోజుకి కావల్సిన విటమిన్లు, మినరల్స్ అన్నీ ఉంటాయి. మొత్తం గుడ్డులో 6 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు శరీరం సాధారణంగా పనిచేయడానికి అవసరమైన అనేక ఇతర పోషకాలు ఉంటాయి. మీరు అనేక విధాలుగా మీ ఆహారంలో గుడ్లను చేర్చుకోవచ్చు. చాలా మంది గుడ్డు సొనలు కొవ్వులో ఎక్కువగా ఉన్నాయని భావించి విస్మరిస్తారు, కానీ పచ్చసొనలో మనం అనుకున్నదానికంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి.

గుడ్డులోని పోషకాలు
44 గ్రాముల బరువున్న 1 ఉడికించిన గుడ్డులో 5.5 గ్రాముల ప్రోటీన్, 4.2 గ్రాముల మొత్తం కొవ్వు, 24.6 mg కాల్షియం, 0.8 mg ఇనుము, 5.3 mg మెగ్నీషియం, 86.7 mg ఫాస్పరస్, 60.3 mg పొటాషియం, 0.6 mg ప్యాక్డ్ జింక్ ఉన్నాయి. 162 mg కొలెస్ట్రాల్ మరియు 13.4 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియం వంటి పోషకాలతో.

పనీర్
పనీర్ లేదా కాటేజ్ చీజ్ భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పాల ఉత్పత్తులలో ఒకటి. మీరు మీ సలాడ్‌లో కాల్షియం-రిచ్ పనీర్‌ను జోడించవచ్చు, శాండ్‌విచ్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు లేదా పనీర్ కూరగా మార్చవచ్చు. పాలవిరుగుడు నుండి పెరుగును వేరు చేసి పాలతో తయారు చేసే పనీర్‌లో విటమిన్ బి12, సెలీనియం, విటమిన్ డి మరియు రిబోఫ్లావిన్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. 40 గ్రాముల పనీర్‌లో 7.54 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 5 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది.

పనీర్‌లోని పోషకాలు
40 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు పనీర్‌లో 7.54 గ్రాముల ప్రోటీన్, 5.88 గ్రాముల కొవ్వు, 4.96 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు, 37.32 మైక్రోగ్రాముల ఫోలేట్, 190.4 mg కాల్షియం, 132 mg ఫాస్పరస్ మరియు 50 mg పొటాషియం ఉన్నాయి.

గుడ్డు Vs. పనీర్: ఏది మంచిది?
గుడ్లు మరియు పనీర్, రెండూ ఒకే విధమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి ప్రోటీన్ యొక్క పూర్తి మూలాలు, ప్రొటీన్‌ను తయారు చేయడానికి అవసరమైన మొత్తం తొమ్మిది పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి; అందుకే వీటిని నాణ్యమైన ప్రొటీన్లుగా పరిగణిస్తారు. అదనంగా, పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లలో విటమిన్ B-12 మరియు విటమిన్ D పుష్కలంగా ఉంటాయి, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో అరుదుగా కనిపించే రెండు పోషకాలు. ఈ రెండూ ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు ప్రత్యామ్నాయ రోజులలో ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించే శాఖాహారులకు, పనీర్ తినడం గుడ్లు తిన్నంత మేలు చేస్తుంది. వారు ప్రోటీన్ మరియు పోషకాల తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. ఇవి కాకుండా సోయా ఉత్పత్తులు, పప్పులు మరియు గింజలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా గరిష్ట పోషకాలను పొందవచ్చు.

Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.