Ram Halwa Recipe: అయోధ్య రాముడి కోసం 7000 కిలోల హల్వా తయారీ..ఈ గొప్ప రుచిని మీరు ఇంట్లో కూడా ఆస్వాదించవచ్చు..

Recipes

lekhaka-Chaitra g

Posted By: Chaitra G

Updated: Friday, January 19, 2024, 10:46 [IST]

శ్రీరాముడి జన్మస్థలమైన అయోధ్యలో జనవరి 22న రామమందిర ప్రారంభోత్సవంతో చారిత్రక ఘట్టం జరగనుంది. మహా మస్తక అభిషేకానికి సన్నాహాలు ముమ్మరంగా సాగుతున్నాయి, అయోధ్య మొత్తం పెళ్లికూతురులా ముస్తాబైంది.

ఈ కార్యక్రమానికి రాజకీయ నాయకులు, బాలీవుడ్ సెలబ్రిటీలు, పారిశ్రామికవేత్తలు, క్రికెటర్లతో సహా ప్రముఖులు హాజరుకానున్నారు. ఈ రోజున, 1.5 లక్షల మంది భక్తులకు రామ్ హల్వా రూపంలో ప్రసాదం అందజేస్తారు మరియు ఈ హల్వాను తయారు చేసే బాధ్యతను చెఫ్ విషు మనోహర్‌కు అప్పగించారు.

చెఫ్ విష్ణు మనోహర్ ఎవరు?

చెఫ్ విష్ణు మనోహర్ నాగ్‌పూర్‌కు చెందిన ప్రముఖ పాకశాస్త్ర నిపుణుడు. అతను అనేక వంట ప్రదర్శనలు మరియు వినూత్న వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందాడు. ఈ చెఫ్ 12 ప్రపంచ రికార్డులను కలిగి ఉన్నాడు. లేటెస్ట్‌గా కేవలం 285 నిమిషాల్లో 75 రకాల బియ్యంతో 75 వంటకాలను వండడం ఆయన అద్భుత ఫీట్. ఇప్పుడు రాంలల్లకి ప్రసాదం పెట్టేందుకు సిద్ధమయ్యాడు.

ప్రసాదం తయారీకి ఉపయోగించే జ్యోతి 1400 కిలోల బరువు ఉంటుందని అంచనా. ఈ సందర్భంగా నాగ్‌పూర్ నుంచి అయోధ్యకు తీసుకెళ్లారు. హల్వా చేయడానికి 900 కిలోల సెమోలినా, 1000 కిలోల చక్కెర, 2500 లీటర్ల పాలు, 300 కిలోల డ్రై ఫ్రూట్స్, 1000 కిలోల నెయ్యి మరియు 2500 లీటర్ల నీరు అవసరం.

రామప్రసాదం చేసే విధానం
రామ్ హల్వా ఒక సాంప్రదాయ భారతీయ డెజర్ట్. ఈ తీపి చిరుతిండికి ప్రజల హృదయాల్లో ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. మూంగ్ దాల్ హల్వా అని కూడా పిలుస్తారు, ఈ రుచికరమైన వంటకం పసుపు పప్పు, నెయ్యి మరియు పంచదారతో చేసిన తీపి వంటకం. ప్రస్తుతం చెఫ్ విష్ణు మనోహర్ తయారు చేసిన రామ్ హల్వాను రుచి చూసేందుకు జనాలు ఆసక్తి చూపుతున్నారు.

రామ్ హల్వాను పండుగలు మరియు ప్రత్యేక సందర్భాలలో ఎక్కువగా తయారుచేస్తారు. మీరు మీ ఇంట్లోనే రామ్ హల్వా తయారు చేసుకోవచ్చు. మీరు కూడా మీ ఇంట్లో రామ్ హల్వా తయారు చేయడం ద్వారా రామమందిర ప్రారంభోత్సవం రోజు జరుపుకోవచ్చు. అయితే ఇంట్లోనే రామ్ హల్వా ఎలా తయారు చేసుకోవాలి? తెలుసుకుందాం.

రామ్ హల్వా చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు:-
* 1 కప్పు పసుపు పప్పు
* 1 కప్పు నెయ్యి
* 1 కప్పు చక్కెర
* 2 కప్పుల నీరు
*1/2 టీస్పూన్ యాలకుల పొడి
*అలంకరణ కోసం తరిగిన బాదం, జీడిపప్పు మరియు పిస్తా ఎలా సిద్ధం చేయాలి?
1. ముందుగా పసుపు పప్పును బాగా కడిగి నీటిలో కనీసం 4 గంటలు నానబెట్టాలి.

2. నానబెట్టిన పప్పును కొద్దిగా నీళ్లతో గ్రైండ్ చేయండి, ఎక్కువ పేస్ట్ చేయకూడదు.

3. ప్రత్యేక పాన్‌లో చక్కెర మరియు నీటిని కలపడం ద్వారా సిరప్‌ను సిద్ధం చేయండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని వేడి చేసి బాగా కలపాలి

4. మరొక పాన్‌లో నెయ్యి వేడి చేసి, మీడియం మంట మీద రుబ్బిన శెనగపిండిని వేసి, ముద్దలు రాకుండా నిరంతరం కదిలించు. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నెయ్యిలో ఉడికించాలి.

5. వండిన గ్రాముకు చక్కెర సిరప్‌ను నెమ్మదిగా కలపండి, నిరంతరం కదిలించు. మిక్సింగ్ చేసేటప్పుడు మిశ్రమం ఒకవైపు అంటకుండా చూసుకోవాలి. దీన్ని తక్కువ మంటలో కలపాలి

6. ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రుచి కోసం మిశ్రమంలో యాలకుల పొడిని జోడించండి. హల్వా సిద్ధమైనప్పుడు పాన్ వైపు నెయ్యి వదలడం ప్రారంభమవుతుంది

7. దీని తర్వాత గ్యాస్ ఆఫ్ చేసి, దానికి బాదం, జీడిపప్పు మరియు పిస్తా వంటి తరిగిన డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి రామ్ హల్వాను అలంకరించండి మరియు రామ్ హల్వా రెడీ.

8. రామ్ హల్వా వేడి వేడిగా తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

రామమందిర ప్రారంభోత్సవం సందర్భంగా ఈ రామ్ హల్వాను మీ ఇంట్లో తయారు చేసి ఆనందించండి.