కోకోనట్ స్ట్రాబెర్రీ కేక్

Published: Monday, August 2, 2010, 17:55 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
మైదా: 1/2 kg
పెరుగు: 1 cup
పాలు: 6 tbsp
కొబ్బరితురుము: 1cup
బాదంపలుకులు: 50 grms కుంకుమపువ్వు: 6 leaves (గోరువెచ్చటి పాలలో నానబెట్టినవి)
బేకింగ్ పౌడర్: 1tsp
పంచదార: 150 grms
వెన్న: 150 grms
కిస్‌మిస్‌లు: 50 grms
కేక్‌పైన పొరలాగా వాడేందుకు స్ట్రాబెర్రీ సాస్

తయారు చేయు విధానం:
1. మైదా, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మొదటగా కలుపుకోవాలి.
2. పంచదారను మిక్సీలో వేసి పొడిలా చేసుకోవాలి. పెరుగు, కొద్దిగా నూనె బ్లెండర్‌లో వేసి గిలకొట్టుకోవాలి.
3. ఇప్పుడు పంచదార పొడికి పెరుగు, కొబ్బరి తురుములను కలిపి మెత్తటి మిశ్రమంలా చేసుకోవాలి.
4. దీనికి మైదా మిశ్రమాన్ని కూడా కలుపుతూ ఉండలు రాకుండా చేసుకోవాలి.
5. కుంకుమపువ్వు, కిస్‌మిస్‌లు, బాదంపలుకులను కూడా పై మిశ్రమానికి జతచేసి ఒక పాత్రలో సమంగా పరచి..ప్రీహీటెడ్ ఓవెన్‌‍లో 180 డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్ వద్ద సుమారు 40 నిమిషాలపాటు ఉడికించాలి.
6. తరువాత పాత్ర నుండి కేక్‌ను వేరుచేసి దానిపై బట్టర్‌స్కాచ్ సాస్ లేదా స్టాబెర్రీస్ సాస్ పైన వేసి, తాజా పండ్లతో అలంకరించాలి అంతే కోకోనట్ స్ట్రాబెర్రీ కేక్ రెడీ.

Comments

Story first published: Monday, August 2, 2010, 17:55 [IST]

Latest Updates