క్యాప్సికం మసాలా గ్రేవీ రిసిపి

క్యాప్సికం శారీరక ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇందులో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ప్రస్తుత పరిస్థితుల్లో ఎక్కువ విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే కూరగాయలను చేర్చాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. క్యాప్సికం అటువంటి విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్నందున, మీ ఆహారంలో క్యాప్సికంలను తరచుగా చేర్చండి. అందువలన రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. కానీ చాలా మంది క్యాప్సికంలు కొంటారు మరియు వాటిని ఎలా వండాలో మరియు ఆరోగ్యకరంగా ఎలా తినాలో తెలియదు.అలాంటి వారి కోసం అద్భుతమైన క్యాప్సికం రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది. అది క్యాప్సికం గ్రేవీ.

ఈ క్యాప్సికం గ్రేవీ చపాతీకి అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ అవుతుంది. ఇది పిల్లలు మరియు పెద్దలు కూడా ఇష్టపడతారు. ఇప్పుడు క్యాప్సికం గ్రేవీ కోసం రెసిపీని ఎలా చేయాలో చూద్దాం.

కావల్సిన పదార్థాలు:

* క్యాప్సికం - 1/2 కప్పు

* పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 (సన్నగా తరిగినవి)

* టమోటా - 2 (తరిగినవి)

* జీడిపప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* మిరప పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* ధనియాల పొడి - 1/2 స్పూన్

* కరం మసాలా - 1/4 స్పూన్

* ఎండిన కస్తూరీ మేతి - 1/4 స్పూన్

* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

* నీరు - 1/2 కప్పు

* చక్కెర - 1/4 స్పూన్ (అవసరమైతేనే)

పోపు కోసం ...

* ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* జీలకర్ర - 1/2 స్పూన్

* మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారుచేయు విధానం:

* మొదట జీడిపప్పును వేడి నీటిలో వేసి, కొన్ని నిమిషాలు నానబెట్టి, రుబ్బుకుని పేస్ట్ తయారు చేసుకోండి.

* తరువాత టమోటాలు మిక్స్‌లో వేసి రుబ్బుకోవాలి.

* తరువాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి, నూనె వేసి వేడి అవ్వగానే, ఆవాలు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి వేసి వేయించుకోవాలి, తర్వాత టమోటో పేస్ట్ వేసి నెమ్మదిగా కలుపుతూ వేగించాలి.

* ఒక నిముషం వేగిన తరువాత మిరప పొడి, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా వేసి తక్కువ వేడి మీద వేగించి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేగించుకోవాలి. పచ్చి వాసన పోవడానికి కనీసం 10 నిమిషాలు పడుతుంది.

* పచ్చి వాసన అదృశ్యమైన తర్వాత, జీడిపప్పు పేస్ట్ మరియు ఉప్పు వేసి, నీరు పోసి, కలబెట్టి మరియు ఒకసారి మరిగించాలి.

* చివరగా క్యాప్సికం ముక్కలు జోడించి 2 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై ఎండిన కస్తూరి మేతిని చేతిలో నలిపి పొడి చేసి దానిపై చల్లుకోండి, అప్పుడు రుచికరమైన క్యాప్సికం గ్రేవీ సిద్ధంగా ఉంటుంది!

ఇమేజ్ కర్టసీ