ఉల్లిపాయ పెసరెట్టు

Published: Friday, July 16, 2010, 15:42 [IST]

పెసలు: 2cups
బియ్యం: 1/2 cup
అల్లం: చిన్న ముక్క
పచ్చిమిర్చి: 5
జీలకర్ర: 1 tsp
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
ఉల్లిపాయలు: 2
కొత్తిమీర: 2 రెమ్మలు

తయారు చేయు విధానము:
1. పెసలు, బియ్యము 4 గంటలు నానపెట్టాలి.
2. ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, అల్లం, పచ్చిమిర్చి తరిగి ఉంచుకోవాలి.
3. నానపెట్టిన పెసలు, బియ్యము, అల్లము, పచ్చిమిర్చి, కొద్దిగా నీరు వేసి దోస బిండిలా రుబ్బుకోవాలి.
4. రుబ్బిన పిండిలో సరిపిడా ఉప్పు, జీలకర్ర వేసి, పిండి బాగా కలపాలి.
5. పెనం స్టౌ మీద పెట్టి వేడిఅయ్యాక, తయారు చేసుకున్న పిండిని దోస లా వేసుకొని, దోస చుట్టూ 1/2స్పూన్ నూనె వేసి, ఎర్రగా కాల్చాలి.
6. ఎర్రగా కాల్చిన పెసరట్టు మీద, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర వేసి దోసను మడిచి మరికొద్దిసేపు అలాగే ఉంచి ప్లేట్ లో తీసుకోవాలి. అంతే ఉల్లిపాయ పెసరట్టు రెడీ. ఈ దోస అల్లం పచ్చడితో తింటే చాలా బాగుంటుంది. పెసరట్టు కరకర ఉండాలంటే 1/2గ్లాసు బియ్యం ఎక్కువ వేసుకోవాలి.

Comments

Story first published: Friday, July 16, 2010, 15:42 [IST]

Other articles published on Jul 16, 2010

Latest Updates