ఆవు పాల కంటే మేక పాలు మంచి పౌష్టికాహారం ఎందుకనీ?

జీర్ణం అవ్వడం చాలా తేలిక

కొంతమందికి ఆవుపాలను త్రాగడం వల్ల పొట్టలో గ్యాస్ మరియు పొట్ట ఉబ్బరం వంటి అనుభవాలను ఎదుర్కొంటుంటారు. అటువంటి సున్నితమైన పొట్టకు మేకపాలు ఎఫెక్టివ్ యాంటిడోట్ . ఎందుచేతనంటే, మేకపాలలో ఫ్యాట్ మోలెక్యూల్స్ చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. మరియు ఆవుపాలకు కంటే చాలా సులభంగా విచ్ఛిన్నం చేయబడుతుంది. మరియు మేకపాలల ఉండే పొటాషియం,శరీరంలో ఆల్కలైన్ గా రియాక్ట్ అవుతుంది. ఆవుపాలలో ఈ న్యూట్రీషియన్ లేనందున అది పొట్టలో అసిడిక్ రియాక్షన్ కు దారితీస్తుంది.

నేచురల్ హోమోజినైజ్డ్ లేదా యూనిఫార్మ్ కంసిస్టెన్సీ

చూడటానికి ఆవుపాల లాగే ఉండే ఈ మేకపాలు నిలకడలో పల్చగా మరియు పాలు ఉపరితలం మీద పల్చగా పొరలాగా కనబడుతుంది. ఆ మేకపాలలో ఫ్యాట్ కనిపించదు?ఆవు పాలు కొవ్వు ఏర్పడటానికి కారణం అవుతుంది. అయితే మేకపాలు కొవ్వు లేకుండా, మిశ్రతమై ఉంటుంది.

హోమోజెనైజేషన్, అయితే దీనిలో లోపాలు కూడా ఉన్నాయి. ఫ్రీరాడికల్స్ ను పాలలోకి అదే విధంగా మన శరీరంలోనికి విడుదడల చేస్తుంది. మన శరీరంలో ఫ్రీరాడికల్స్ కొన్న సంవత్సరాలుగా పేరుకుపోయి ఉంటాయి. అందుకు కారణం అనేక ఆరోగ్య ప్రమాదాలు. అదే మేకపాలను పచ్చిగా తీసుకొన్న సహజ రూపంలో ఉంటాయి.

అలర్జీ తక్కువ

ఆవు పాలలో ఎక్కువగా కాసిన్ అని పిలవబడే మిల్క్ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. కాబట్టి, కొంత మంది పిల్లలు తరచూ అలర్జీకి గురి అవుతుంటారు. ఈ ప్రోటీన్ వల్ల పిల్లల్లో వాంతులు, డయేరియా, స్కిన్ రాషెస్ వంటి సమస్యలు ఎదురవుతుంటాయి. అటువంటి అలర్జీలను ఎదుర్కోవడానికి ప్రత్యామ్నాయంగా మేకపాలను తీసుకోవచ్చు. మేకపాలలో కాసిన్ అనేది ప్రోటీన్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

ల్యాక్టోజ్ ఇంటాలరెన్స్ ఉండదు

ల్యాక్టోజ్ ను మిల్క్ షుగర్ గా భావిస్తారు. మానవ శరీరంలో ఉత్పత్తి అయ్యే ‘ల్యాక్టోజ్' ఈ ల్యాక్టోజ్ ను జీర్ణం చేస్తుంది. ఎవరైతే ఈ ల్యాక్టోజ్ తక్కువగా కలిగి ఉంటారు. వారు ఈ ల్యాక్టోజ్ ఇంటాలరెన్స్ సమస్యను ఎదుర్కోవల్సి వస్తుంది. ఆవు పాలలో కంటే, తక్కువగా మేకపాలలో ల్యాక్టోజ్ ఉండటం వల్ల ఇవి, సులభంగా జీర్ణం అవుతాయి.

ఎక్కువ న్యూట్రీషియన్స్ ఉంటాయి

మేకపాలలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఎటువంటి శ్రమా లేకుండా మానవ శరీరంలోకి శోషింపబడుతుంది. ఇందులో ఎక్కువ స్థాయిలో విటమిన్ బి2 లేదా రిబోఫ్లెవిన్, కలిగి ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణక్రియకు సహాయపడే ప్రోటీన్స్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్స్ ను ఉత్పత్తికి సహాయపడుతాయి. మేకపాలలో కూడా ప్రోటీన్స్, క్యాల్షియం, మరియు ఫాస్పరస్ లు అధికంగా ఉంటాయి.ఇవి మానవశరీరంలో వ్యాధినిరోధకతను పెంచే యాంటీబాడీస్ ప్రొడక్షన్ ను ప్రోత్సహిస్తుంది. మేకపాలు కూడా ఒక పెద్ద బయోఆర్గానిక్ సోడియం, ఒక మినిరల్ ఇది ఎంజైముల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణక్రియకు ప్రేరేపిస్తుంది.

చివరగా

కొంత మందికి మేకపాల యొక్క రుచి ఇష్టపడకపోవచ్చు. అటువంటి వంటివారు ఈ మేకపాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఫీటా చీజ్ లేదా మేకపాలు చీజ్, పెరుగు లేదా మేకపాలతో తయారుచేసిన ఐస్ క్రీమ్ ను తీసుకోవచ్చు.

మీరు నివసించే ప్రదేశాన్ని బట్టి, అక్కడ తాజాగా మరియు ఆర్గానికి్ మేకపాలు దొరకకపోవచ్చు. దానికి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. మీకు కార్టన్ లో ప్యాక్ చేసిన మేకపాలు దొరుకుతాయి. కాబట్టి మేకపాలను త్రాగడాన్ని ఈ రోజు నుండే ప్రారంభించి ఆరోగ్యంగా సంతోషంగా జీవించండి. నాకు తెలిసి మేకపాల గురించి మీరు ఇప్పటికే ఒక అభిప్రాయానికి వచ్చింటారని అనుకుంటున్నాను.