వేసవిలో ఈ 5 రకాల మసాలాలకు దూరంగా ఉంటే మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది.!

Health

lekhaka-Chaitra g

By Chaitra G

Updated: Thursday, April 6, 2023, 11:28 [IST]

ఆహారం మన ఆరోగ్యంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మీరు బయట తినాలనుకున్నా లేదా ఇంట్లో వండుకోవాలనుకున్నా, వాతావరణం లేదా సీజన్‌తో సంబంధం లేకుండా మేము ఎల్లప్పుడూ మా భోజనంలో ఉపయోగించే కొన్ని మసాలాలు ఉన్నాయి.

సాంప్రదాయ వంటలలో లేదా మన ప్రాచీన ఆచారాలలో, పసుపు, ఎర్ర మిరపకాయలు, అల్లం వంటి సాధారణ సుగంధ ద్రవ్యాలు రోజువారీ వంటలలో ఉపయోగించే కొన్ని ముఖ్యమైన పదార్థాలు. ఈ మసాలాలు మీకు వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.

కానీ, ఈ మసాలాలు వేసవిలో మీ ఆరోగ్యాన్ని నిశ్శబ్దంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. కాలానుగుణంగా తగిన ఆహారం తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది. ఈ కథనంలో, ఈ వేసవిలో మీ ఆహారంలో మసాలా దినుసులను చేర్చుకునే ముందు మీరు తెలుసుకోవలసిన మసాలా దినుసుల గురించి మరియు మీరు ఎందుకు అతిగా తినకూడదు అనే దాని గురించి తెలుసుకోండి.

నిపుణులు ఏమంటున్నారు?
భారతీయ ఆహారం దాని గొప్ప రుచి మరియు ఆరోగ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది ఏదైనా వంటకం యొక్క రుచిని తక్షణమే పెంచుతుంది. విభిన్న లక్షణాలతో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉన్నాయి. మరియు వాటిని సంబంధిత సీజన్‌ను దృష్టిలో ఉంచుకుని వాడాలి. అజ్వైన్, ఎర్ర మిరపకాయలు, పసుపు, అల్లం మరియు వెల్లుల్లి వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు వేడిగా ఉంటాయి. వేసవి ఆహారంలో ఈ మసాలా దినుసులను చేర్చడం వల్ల శరీరంలో వేడి పెరగడం, జీర్ణక్రియ లోపాలు మరియు అసౌకర్యాలు, చర్మంపై దద్దుర్లు, మొటిమలు మొదలైనవి. నిపుణులు సలహా ఇస్తున్నది ఇదే.

ఏవి తినాలి?

వేసవిలో చల్లదనాన్ని ఇచ్చే మెంతులు, మెంతులు, కొత్తిమీర వంటి మసాలా దినుసులను ఉపయోగించండి. ఇవి శరీరంపై శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు తీవ్రమైన వేడి తరంగాల మధ్య శరీర ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.

అల్లం
అల్లంలో శక్తివంతమైన ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. ఇది గ్యాస్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. కానీ, ఇది అధిక విరేచనాలకు దారి తీస్తుంది. అయితే, దీన్ని కొద్దిగా నమలడం ఎల్లప్పుడూ జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. వేసవిలో అల్లం ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో వేడి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

వెల్లుల్లి

వెల్లుల్లిలో పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. కానీ వేసవిలో ఈ సాధారణ మసాలాను ఎక్కువగా ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల శరీరంలో వేడి మరియు చెమట ఏర్పడుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ మసాలా యొక్క మితమైన వినియోగం LDL స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తి మరియు జీవక్రియను పెంచుతుంది. కాబట్టి, మీ మసాలాను తెలివిగా ఉపయోగించండి!

ఎర్ర మిరపకాయలు
ఎర్ర మిరపకాయలు మరియు ఇతర మిరప ఆధారిత సుగంధ ద్రవ్యాలలో క్యాప్సైసిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది ఒక రసాయనం. ఇది మసాలా రుచిని ఇస్తుంది. ఈ మూలకాల ఉనికి ఇంద్రియ న్యూరాన్‌లను ప్రేరేపిస్తుంది. దీని వలన వేడి, చెమట మరియు శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది. ఎండాకాలంలో మిరపకాయలను ఎక్కువగా తీసుకోకుండా ఉండటం మంచిది.

అజ్వైన్
ఈ సాధారణ మసాలా భారతీయ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. కానీ ఈ మసాలాను ఎక్కువగా తినడం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే ఇది వెచ్చని శక్తిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ మసాలా అధిక బరువు తగ్గడానికి మరియు కొవ్వును కాల్చడానికి సహాయపడుతుంది. కానీ అదే సమయంలో అది విరేచనాలకు కూడా దారి తీస్తుంది.

పసుపు
పసుపును ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో వేడి పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే పసుపులో వెచ్చని శక్తి ఉంటుంది. ఇది అపానవాయువు, మలబద్ధకం లేదా అతిసారం వంటి జీర్ణ రుగ్మతలకు దారి తీస్తుంది. శరీరంలోని అధిక వేడి వల్ల మొటిమలు మరియు చర్మంపై దద్దుర్లు కూడా వస్తాయి.

Disclaimer: ఈ ఆర్టికల్ లో అందించిన సమాచారం సాధారణ సమాచారం,విద్యా ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే. ఇది వృత్తిపరమైన వైద్య సలహా, రోగ నిర్ధారణ లేదా ట్రీట్మెంట్ కు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉద్దేశించబడలేదు. వైద్య పరిస్థితికి సంబంధించి మీకు ఏవైనా ప్రశ్నలు ఉంటే మీ డాక్టర్ లేదా సంబంధిత నిపుణుల సలహా తీసుకోండి.