పిల్లల ఆరోగ్యకర ఆహారాలు!

By B N Sharma

Indian
మీ పిల్లలు ఘన ఆహారం తినటం మొదలు పెడితే, వారికి ఆరోగ్యకరమైన కొన్ని దేశీయ వంటకాలు పెట్టండి. నేటి రోజులలో బయట మార్కెట్లలోను, ఇంటర్నెట్ లోను ఆర్డర్లు పెట్టి తెప్పించే రెడీమేడ్ ఆహారాలు చాలా వరకు పాశ్చాత్య దేశాల వారివి. కాని మన ప్రాంతాలలోని వాతావరణ పరిస్ధితులకు, అలవాట్లకు కొన్ని దేశీయ వంటకాలు వారికి పెడితే అవసరమైన పోషకాలు కూడా లభించి ఆరోగ్యంగా పెరుగుతారు. ఇంటిలోనే తయారు చేసి వారికి తినిపించే ఆరోగ్యకర ఆహారాలను కొన్నిటిని పరిశీలించండి.

1. పెరుగు అన్నం - సాధారణంగా పిల్లలు తినడం మొదలు పెట్టినప్పటినుండి ఇంటిలోని పెద్దవారు పెరుగన్నం పిల్లలకు తినిపిస్తూనే వుంటారు. మెత్తగా ఉడికించిన అన్నంలో షుగర్, పెరుగులు వేసి బాగా కలిపేస్తే పెరుగు అన్నం తయారవుతుంది. ఇందులో మసాలాలు, నూనెలు వంటివి వుండవు కనుక పిల్లలు తినటానికి చాలా తేలికగా వుంటుంది. పాలలోని ప్రొటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, షుగర్ నుండి మంచి శక్తి అందుతుంది.

2. నేతి రొట్టెలు - నేతి రొట్టెలు పిల్లలకు మంచి పోషకాలనిస్తాయి. రొట్టెలను వారు నమలలేకపోతే రొట్టెను నేతిలో ముంచి మెత్త పరచి వారికి పెట్టండి.

3. మలాయ్ చికెన్ వెజిటబుల్ కూర - అన్నంతో కూరలు, రొట్టెతో పప్పు కలిపి పెట్టండి. చేసే కూరలో మసాలాలు వేయకుండా వెన్న లేదా మీగడ వంటివి వేసి కొద్ది గా పెరుగు, పెప్పర్ వేస్తే మంచి రుచిగా వుండి పిల్లలు తినేస్తారు.

4. కిచిడి - బేబీలకు చాలా అనుకూలమైన వంటకం. దీనినే పలావు అని కూడా అంటారు. ఇందులో రైస్, కూరలు, కొద్ది పాటి పప్పు కలిపి వుడికిస్తారు. ఎన్నో పోషకాలుంటాయి. రుచి కనుక బేబీలకు తేలికగా తినిపించవచ్చు.

5. దాలియా - ఈ ఆహారాన్ని గోధుమ రవ్వతో చేస్తారు. తేలికగా జీర్ణమైపోతుంది కనుక పిల్లలకు, పెద్దలకు పెడతారు. పెద్దగా నమలాల్సిన పని లేదు. తింటే మలబద్ధకం తొలగుతుంది. దీనిలో కూరలు, నెయ్యి వేసి ఉడికిస్తే మంచి రుచిగా వుంటుంది.

పిల్లలకు చిన్నపుడు ఈ ఆహారాలు తినిపిస్తే, పెద్దవారయ్యే కొద్ది ఇతర వంటకాలకు కూడా తేలికగా అలవాటు పడతారు.

Story first published: Saturday, November 26, 2011, 9:31 [IST]
Desktop Bottom Promotion