Chapathi Kurma: చిటికెలో రుచికరంగా చపాతీ కుర్మా రిసిపి రెడీ.

Chapathi Kurma: ఈ రోజు రాత్రి ఇంట్లో చపాతీ తయారు చేసుకోవాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారా? అయితే ఆ చపాతీకి సైడ్ డిష్ చేయడానికి మీ ఇంట్లో కూరగాయలు లేవా? ఇది కేవలం ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు మాత్రమే ఉన్నాయా? ఆ రెండింటితోనే రుచికరమైన చపాతీ కుర్మాను తయారు చేసుకోవచ్చు.

ఈ చపాతీ కుర్మాకి కొద్దిగా శనగపిండి ఉంటే చాలు. ఈ వంటకం హీరో ఇది. ప్రధానంగా ఈ చపాతీ కుర్మాను 10 నిమిషాల్లో చేయడం చాలా సులభం. అతి తక్కువ పదార్థాలతో తయారుచేసుకోవచ్చు. మరి ఈ రుచికరమైన చపాతీ కుర్మా రిసిపిని ఎలా తయారుచేసుకోవాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం. మరి మీరు కూడా ఈ కుర్మాను వండి, రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

* నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్
* మినపప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్
*శెనగపప్పు- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* సోంపు - 1/2 tsp
* పచ్చిమిర్చి - 3 (తరిగినవి)
* కరివేపాకు - కొద్దిగా
* ఉల్లిపాయ - 2
*టమోట - 1
* పసుపు పొడి - 1/4 tsp
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* కొత్తిమీర - కొద్దిగా

రుబ్బుకోవడానికి...
* పచ్చిశెనగపప్పు( - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
* సోంపు - 1 టేబుల్ స్పూన్

తయారుచేయు విధానం:
* ముందుగా ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలను సన్నగా తరగాలి.
* తర్వాత మిక్సీ జార్ లో శెనగపప్పు, ఇంగువ వేసి బాగా గ్రైండ్ చేసి పొడి చేసుకోవాలి.
* తర్వాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో ఆవాలు, మినపప్పు, శెనగపప్పు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
* తర్వాత అందులో సోంపు వేసి, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
* తర్వాత సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి వేయించాలి.
* తర్వాత టొమాటోలు, పసుపు, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి బాగా వేగించాలి.
*తర్వాత, శెనగ(శెనగపప్పులు)పిండిని నీటిలో ఉండలు లేకుండా కరిగించి, టొమాటోలు వేగిన తర్వాత, పోసి కలపాలి, ఉప్పు రుచికి సరిపడా వేసుకోవాలికోండి, అవసరమైన మొత్తంలో నీరు పోసి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. కొంచెం కొత్తిమీర చల్లితే చపాతీ కుర్మా రెడీ.

Image Courtesy: Apoorvaa's Nalabagam