వాలెంటైన్ డే స్పెషల్ చికెన్ టేస్టీ

Published: Wednesday, February 1, 2012, 17:52 [IST]

కావలసిన పదార్థాలు:
బోన్‌లెస్‌ చికెన్‌: 1/2kg
చింతకాయలు(లేతవి): 1/2cup
ఉల్లిపాయలు: 2 పెద్దసైజు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు: 2tbsp
కొబ్బరి పొడి: 1tbsp
కారంపొడి: 1tbsp
పసుపు: చిటికెడు
లవంగాలు, యాలకుల పొడి: 1tsp
పచ్చిమిరపకాయలు: 4-6
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర: తగినంత

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా చింతకాయలు, ఉల్లిపాయలు మెత్తని పేస్ట్‌ లా చేసి ఈ మిశ్రమాన్ని చికెన్‌ ముక్కల్లో వేసి బాగా కలిపి పది నిమిషాలు నాన బెట్టాలి.
2. తర్వాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి అది వేడెక్కాక పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ వేసి వేగించాలి.
3. ఇప్పుడు చికెన్‌ ముక్కలను అందులో వేసి చిటికెడు పసుపు చేర్చి గరిటెతో కలుపుతూ కొద్ది సేపు వేగించాలి. తర్వాత కారం పొడి, ఉప్పు, కొబ్బరిపొడి, లవంగాలు, యాలకుల పొడి వేసి కలపాలి. చివరగా కొత్తిమీర చల్లి దించేయాలి. అంతే చికెన్ టేస్టీ రెడీ.....