సాగో పాయసం: నవరాత్రి స్పెషల్

Subscribe to Boldsky

తినదగిన తెల్ల ముత్యాలంటే నాకు ఎల్లప్పుడూ అశ్చర్యంగా ఉండేది. అవేనండి సగ్గుబియ్యం. వండక ముందు తెల్లగా వండిన తరువాత పారదర్శకంగా ఉంటాయి వీటినే ఆంగ్లం లొ 'సాగో అని హిందీ లొ 'సబుదనా' అని అంటారు.

యావత్భారతదేశం లొ వ్రతం నాడు తినబడే అహార పదార్ధం గా పరిగణించబడేది. వీటిని ఉపయోగించి రక రకాల ఆహార పదార్ధాలు తయారు చేస్తారు. అందరికీ నచ్చె విధంగా సగ్గుబియ్యం తో వంటకాలు తయారు చెస్తారు. అమ్మ సగ్గుబియ్యం తీసిందంటే ఇక ఆ రోజు ఏదో పండగ ఉందనుకుంటారు పిల్లలు. వేడి వేడి పాయసాన్ని ఊదుకుంటూ తాగడంలోనే ఆ పండగ ఆనందం అంతానూ... మరి శరనవరాత్రి సందర్భంగా సాగో పాయం ఎలా తయారు చేయాలో ఈ క్రింది పద్దతిని ఫాలో చేయండి....

Sago Payasam - Navratri Special

కావల్సిన పదార్థాలు:

పాలు: 1/2ltr

సగ్గుబియ్యం: 1/4cup

పంచదార : 1cup

నెయ్యి: 2tsp

బాదం,జీడిపప్పు, ఏలకులు: 3tbsp(పొడి చేసుకోవాలి)

తయారుచేయు విధానం:

1. ముందుగా పాలను బాగా మరిగించి అందులో సగ్గు బియ్యం వేసి ఉడికించాలి.

2. తర్వాత నేతిలో జీడిపప్పు, కిస్ మిస్ లను వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

3. తర్వాత సుమారు పది నిముషాలు సగ్గు బియ్యం ఉడుకుతుంది.

4. ఇప్పుడు చక్కెర వేసి కలిపి మరికొంత సేపు ఉడికించాలి.

5. చివరగా బాదం, ఏలకులు పొడి వేయించిన జీడిపప్పు, ద్రాక్ష వేసి కలి క్రిందికి దింపుకొని వేడి వేడి గా సర్వ్ చేయాలి.

For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS
For Daily Alerts

    English summary

    Sago Payasam - Navratri Special

    I have always been fascinated by the little edible pearls that are wonderfully white when raw and almost translucent when cooked. Yes you have guessed it right – these little wonders are called sago in English and sabudana in Hindi.
    దేశంలోనే అతిపెద్ద పొలిటికల్ పోల్: ఈ సర్వేలో మీరు పాల్గొన్నారా?
    We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. This includes cookies from third party social media websites and ad networks. Such third party cookies may track your use on Boldsky sites for better rendering. Our partners use cookies to ensure we show you advertising that is relevant to you. If you continue without changing your settings, we'll assume that you are happy to receive all cookies on Boldsky website. However, you can change your cookie settings at any time. Learn more