టమోటో రైస్ మార్నింగ్ బ్రేక్ ఫాస్ట్ కు చిటికెలో చేసేయవచ్చు..

ఉదయం బ్రేక్ ఫాస్ట్ లేదా లచ్ బాక్స్ లకు చిటికెలో తయారుచేసుకోగల బెస్ట్ రిసిపి ఏదైనా ఉంది అంటే టమోటా రైస్.ముఖ్యంగా ఉద్యోగంచేసే జంటలకు. స్కూల్స్ కు వెళ్లే జంటలకు ఇన్స్టాంట్ రిసిపి అని చెంపవచ్చు. రైస్ వండేలోపు టమోటో గొజ్జు రెడీ అయిపోతుంది.

ఈ టమోటో రైస్ తయారుచేయడం చాలా సులభం. ఇంట్లో రెండు టమోటో రెండు ఉల్లిపాయలుంటే చాలు. అలాటో రైస్ కి కొన్ని మసాలా దినుసులు ఉపయోగించి తయారుచేసుకోవచ్చు. పదినిముషాల్లో టమోటో చిత్రాన్నాన్ని తయారుచేసుకోవచ్చు. ఇది ఉదయం అల్పాహారంగా తినవచ్చు మద్యహ్నాం లచ్ బాక్స్ కు కూడా అవుతుంది. కొంచెం కారంగా వైరటీ రుచి కోరుకునే వారు కొద్దిగా సాంబార్ పొండి, పచ్చిమిర్చి జోడించండి.

3/4 కప్పు బియ్యం (సోనా మసూరి)
3- 4 టేబుల్ స్పూన్లు వేరుశెనగ / వేరుశెనగ
1 స్పూన్ ఆవాలు
1 స్పూన్ జీలకర్ర
1 స్పూన్ పొడవాటి పప్పు
1 స్పూన్ శెనగపప్పు
7-8 కరివేపాకు
1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
2 పెద్ద టమోటాలు
4 పచ్చిమిర్చి
1/4 టీస్పూన్ పసుపు పొడి
ఒక పెద్ద చిటికెడు ఇంగువ
1-2 టేబుల్ స్పూన్ సాంబార్ పొడి
2 టేబుల్ స్పూన్లు సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర
1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు (లేదా మీ రుచి ప్రకారం)
3-4 టేబుల్ స్పూన్లు వంట నూనె

టమోటో రైస్ ఎలా తయారు చేయాలి:

• బియ్యాన్ని కడిగి ఉంచుకోవాలి. అన్నం కాస్త మెత్తగా ఉండనివ్వండి.
• బాణలిలో నూనె వేడి చేయండి. ముందుగా వేరుశెనగ లేదా పల్లీలను జోడించండి.
• వేరుశెనగ వేగడం ప్రారంభించిన వెంటనే, ఆవాలు, జీలకర్ర,శెనగపప్పు మరియు ఉద్ది పప్పు వేయాలి.
• ఆవాలు చిటపటలాడిన వెంటనే ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
• ఇంగువ మరియు పసుపు జోడించండి. ఉల్లిపాయ మెత్తబడే వరకు వేయించాలి.
• తర్వాత టొమాటో ముక్కలు వేసి వేయించాలి.
• రుచికి ఉప్పు కలపండి.
• అవసరమైతే నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి టొమాటో మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
• సాంబారు పొడి వేసి కలపాలి. రసం పొడి కూడా వేయవచ్చు. ఒక్కసారి మొత్తం మిశ్రమాన్ని కలపండి.
• ఇప్పుడు ఉడికించిన అన్నం జోడించండి.
• కొత్తిమీర తరుగు వేయాలి.
• స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి. వేడి వేడిగా వడ్డించండి.