మొత్తం గుడ్డు తినాలా లేదా గుడ్డులోని తెలుపు మాత్రమే తినాలా? ఈ రెండింటిలో ఏది మంచిది?

పోషణ పరంగా మొత్తం గుడ్డు ఎలా మంచిది?

మొత్తం గుడ్లలో గుడ్డు యొక్క తెలుపు కంటే ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. వాటిలో విటమిన్లు ఎ, బి 6, బి 12, డి, ఇ, కె, కోలిన్ మరియు ఫోలేట్ ఉంటాయి. కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు సెలీనియం వంటి ఖనిజాలకు గుడ్లు మంచి మూలం. ఇది కాకుండా, గుడ్డులోని పచ్చసొనలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ ఉంటాయి. ఈ పోషకాలు తరచుగా గుడ్డులోని పచ్చసొనలో కనిపిస్తాయి.

మొత్తం గుడ్లలో పోషకాలు

దీని నుండి మనం గుడ్డు మొత్తం గుడ్డులో లేని వివిధ పోషకాలను కలిగి ఉందని తెలుసుకోవచ్చు. మొత్తం గుడ్డులో 5 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 60 కేలరీలు ఉంటాయి. గుడ్డులోని పచ్చసొనలో ఒకే మొత్తంలో ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. కాని 20 కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది మరియు పూర్తిగా కొవ్వు రహితంగా ఉంటుంది.

రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

నార్త్ కరోలినా విశ్వవిద్యాలయంలో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో గుడ్డు మొత్తం తీసుకోవడం రొమ్ము క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని కనుగొంది. మహిళల్లో రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను నివారించడానికి గుడ్డులోని పచ్చసొనలోని కోలిన్ ఉత్తమమైన మార్గంగా గుర్తించబడింది. గుడ్డు పచ్చసొనలోని కెరోటినాయిడ్ కళ్ళకు మంచిది. కళ్ళ క్రింద నల్లగా వలయాలను నివారించడానికి ఇది మంచిది.

తెల్లని సొనలో పోషకాలు

బరువు తగ్గించే ప్రణాళికను అమలు చేస్తున్న వారు తక్కువ కేలరీలు తినడానికి మొత్తం గుడ్లు తినకుండా ఉండగలరు. గుడ్డులోని తెల్లసొనలో ప్రోటీన్, కాల్షియం, పొటాషియం, సోడియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం ఉంటాయి. బరువు తగ్గడానికి ప్రయోజనకరమైనది ఎందుకంటే గుడ్డులో తెల్లని పదార్థం పూర్తిగా కొవ్వు లేకుండా ఉంటుంది. మీరు ఒక రోజులో మీకు కావలసినన్ని తెల్ల గుడ్లను తీసుకోవచ్చు. గుండె జబ్బులు మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కూడా గుడ్డులోని తెల్ల పదార్ధంను తీసుకోవచ్చు.

రోజులో మీరు ఎన్ని గుడ్లు తీసుకోవాలి?

గుడ్డు వినియోగం చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచుతుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందనే అపోహను చాలా మంది నమ్ముతారు. గుడ్లు తినడం ఆరోగ్యకరమైనదని, మితంగా తినడం వల్ల ఎటువంటి హాని లేదని వివిధ వైద్యులు ఇప్పటికీ పేర్కొన్నారు. గుడ్లు వండకుండా తెల్ల సొన తినకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. హార్ట్ ఫౌండేషన్ ఆఫ్ ఆస్ట్రేలియా మీరు వారానికి 8 మొత్తం గుడ్లు తీసుకోవచ్చని చెప్పారు. గుడ్డు తెల్లగా తీసుకోవటానికి ఒకే ప్రమాణం లేదు. మీకు నచ్చినంత ఎక్కువ తెల్లని పదార్థంను తీసుకోవచ్చు.

సేంద్రీయ గుడ్లు మంచివి

అయితే వివిధ రకాల గుడ్లు ఉన్నాయి. సేంద్రీయ గుడ్లు లేదా వండని కోడి గుడ్లు ఆరోగ్యంగా భావిస్తారు. బోనులలో పెంచిన కోళ్ళ నుండి పొందిన గుడ్ల కన్నా మొక్కలను స్వతంత్రంగా తినిపించే కోళ్ళు అధిక నాణ్యత కలిగినవిగా భావిస్తారు. గుడ్డు తీసుకోవడం గురించి మీరు అయోమయంలో ఉంటే, మీరు ధైర్యంగా సేంద్రీయ గుడ్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు మరియు తినవచ్చు. ఈ గుడ్లు కేజ్డ్ గుడ్ల కన్నా కొంచెం ఖరీదైనవి అయినప్పటికీ, అవి ఆరోగ్యకరమైనవి.

ముగింపు

మొత్తం గుడ్డు మరియు గుడ్డులోని తెలుపు రెండూ మీ ఆరోగ్యానికి మంచివి. వాటి పోషక విలువలో తేడా మాత్రమే ఉంటుంది. మొత్తం గుడ్లలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. గుడ్డులోని తెల్లని పదార్థంలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులు, కండరాల బలాన్ని పొందాలనుకునే వ్యక్తులు, వివిధ వైద్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు గుడ్డులోని తెల్లని పదార్థం మాత్రమే తినవచ్చు. మరికొందరు రోజుకు ఒక గుడ్డు మొత్తం తీసుకోవచ్చు.