క్యారెట్ అల్లం రసంలో దాగి ఉన్న 7 సైన్స్-ఆధారిత ప్రయోజనాలు మరియు దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలి

Updated: Tuesday, June 30, 2020, 10:35 [IST]

పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క పునాది. విభిన్న మార్గాల్లో మన ఆరోగ్యానికి తోడ్పడటం, వివిధ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలలోని పోషకాహారం ఇతర ఆహార పదార్థాల నుండి పొందడం అసాధ్యం. ఆరోగ్య స్పృహ పెరుగుదల శాకాహారి మరియు శాఖాహార ఆహారం తీసుకోవడాన్ని ప్రోత్సహించినప్పటికీ, 10 మంది భారతీయులలో ఐదుగురు వారి రోజువారీ కూరగాయలు మరియు పండ్ల తీసుకోవడం కంటే తక్కువగా ఉన్నారని నివేదికలు సూచిస్తున్నాయి.

కాలంతో పాటు, జీవనశైలి వ్యాధులు మరియు పరిస్థితుల సంఖ్య పెరుగుతోంది. ఈ సమయాల్లో, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి మారడం యొక్క సాక్షాత్కారానికి వస్తుంది మరియు ఆ దశల్లో ఒకటి ఫిజీ పానీయాలను త్రవ్వడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు మరియు వెజ్జీ పానీయాలకు మారడం.

7 Science-backed Benefits Of Carrot Ginger Juice And How To Make It

ఈ వ్యాసంలో, మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి వివిధ ప్రయోజనాలను తయారుచేయడం మరియు కలిగి ఉండటం సులభం అయిన ఒక ఆరోగ్యకరమైన పానీయాన్ని మనం పరిశీలిస్తాము - క్యారెట్ అల్లం రసం . కూరగాయలు మరియు హెర్బ్ రెండింటి కలయిక, ఈ ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం 200 కేలరీల కన్నా తక్కువ (4 క్యారెట్లు మరియు సగం అంగుళాల అల్లం రూట్ నుండి తయారుచేసినప్పుడు) కలిగి ఉంటుంది. ఈ రెండింటి కాంబినేషన్లో తయారుచేసిన జ్యూస్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో ప్రయోజనం కల్పిస్తుంది. అవేంటో ఇప్పుడు చూద్దాం..

1. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది

క్యారెట్ మరియు అల్లం కలయిక మీకు వివిధ పోషకాల ప్రయోజనాలను ఇస్తుంది. క్యారెట్‌లోని విటమిన్లు ఎ మరియు సి రక్త కణాలకు మంచివి, అల్లం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇవి శరీరాన్ని నిర్విషీకరణకు సహాయపడతాయి, ఇది శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరిచే మరొక మార్గం.

క్యారెట్ మరియు అల్లం కలయికలో యాంటీ-సూక్ష్మజీవుల లక్షణాలు సంక్రమణ కలిగించే హానికరమైన బ్యాక్టీరియా మరియు వైరస్లను చంపడానికి సహాయపడతాయి, తద్వారా మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది.

2. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని అరికడుతుంది

తాజా క్యారెట్ అల్లం రసం వివిధ రకాల క్యాన్సర్ల నుండి మనలను రక్షిస్తుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. క్యారెట్ అండాశయం, కొలొరెక్టల్, ఊపిరితిత్తులు, రొమ్ము మరియు ఇతర రకాల క్యాన్సర్ల నుండి పోరాడగలదు మరియు కాపలా చేస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కణాల వ్యాప్తిని అరెస్టు చేయడానికి అల్లం ముఖ్యంగా సహాయపడుతుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ సమృద్ధిగా, అల్లం మరియు క్యారెట్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన కలయిక క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే రాడికల్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

2012 లో నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, అల్లం రసంలో ఉన్న జింజెరోల్స్ అండాశయ క్యాన్సర్ కణాల మరణాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయని మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను కూడా ప్రోత్సహిస్తుందని వెల్లడించారు.

3. డయాబెటిస్‌ను నిర్వహిస్తుంది

యాంటీఆక్సిడెంట్ అధికంగా ఉండే క్యారెట్ అల్లం రసాన్ని డయాబెటిస్‌ను అరికట్టడానికి క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవాలి. అల్లం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గిస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. క్యారెట్లు డయాబెటిక్ రోగులకు కూడా మంచివి, ఎందుకంటే అవి తక్కువ గ్లైసెమిక్ కూరగాయలు, అయితే కెరోటినాయిడ్లు (మొక్కలు మరియు ఆల్గే చేత ఉత్పత్తి చేయబడిన సేంద్రీయ వర్ణద్రవ్యం) వాటికి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి.

4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

క్యారెట్లు మరియు జింజర్లలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు ప్రక్షాళన లక్షణాలు హృదయ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. బీటా కెరోటిన్‌తో పాటు, క్యారెట్‌లోని ఆల్ఫా కెరోటిన్ మరియు లుటిన్ గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి, వాటిలో పొటాషియం కంటెంట్ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. అల్లం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది.

"బీటా కెరోటిన్ (క్యారెట్లలో) కొన్ని స్టాటిన్ల సామర్థ్యాన్ని తగ్గిస్తుంది - కొలెస్ట్రాల్ మందులు. క్యారెట్ మరియు అల్లం రసం ఆహారం తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడితో కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు నష్టాల గురించి మాట్లాడండి" అని డాక్టర్ స్నేహ అభిప్రాయపడ్డారు.

అధ్యయనాల ప్రకారం, మీ ఆరోగ్యకరమైన రసంలో జింజెరోల్ కంటెంట్ రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, ఇది మీ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

5. కండరాల నొప్పికి చికిత్స చేస్తుంది

క్యారెట్ మరియు అల్లం కలయికలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణాలు ఉన్నాయి, ఇవి నొప్పి మరియు కండరాల నొప్పిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, ఎందుకంటే ఇది కండరాలలో మంటను తగ్గిస్తుంది. అల్లం సారం కండరాల నొప్పికి నిరూపితమైన ఔషధమని అధ్యయనాలు సూచించాయి, ఇవి యాంటీ ఆర్థరైటిస్ విటమిన్ ఎ మరియు బీటా కెరోటిన్ ప్యాక్ చేసిన క్యారెట్లతో కలిపినప్పుడు, ఇంటి నివారణ సమర్థవంతమైన నివారణ.

6. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

క్యారెట్ అల్లం రసం ఆరోగ్యకరమైన చర్మానికి అద్భుతమైన మిశ్రమం. క్యారెట్‌లో బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది చర్మం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అల్లం యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి చర్మం ఆకృతిని మెరుగుపరుస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు దెబ్బతిన్న చర్మాన్ని కూడా బాగు చేస్తాయి.

7. గర్భిణీ స్త్రీలకు ప్రయోజనకరమైనది

క్యారెట్‌లో అల్లం రసం తల్లులను ఆశించటానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని అధ్యయనాలు సూచించాయి ఎందుకంటే క్యారెట్‌లో విటమిన్ ఎ ఉండటం కణాల పెరుగుదలను బాగా పెంచుతుంది, ఇది గర్భం లోపల పిండం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన అభివృద్ధికి కూడా సహాయపడుతుంది. అలాగే, రసం తీసుకోవడం వల్ల పిండంపై ప్రభావం చూపే అంతర్గత ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదాన్ని నివారించవచ్చు. అంతేకాకుండా, గర్భిణీ స్త్రీలకు కూడా కాల్షియం సమృద్ధిగా అవసరం, ఇది క్యారెట్ అల్లం రసం అందిస్తుంది.

పైన పేర్కొన్నవి కాకుండా, క్యారెట్ మరియు అల్లం రసం మీ దృష్టిని మెరుగుపరచడం, వికారం తగ్గించడం మరియు చిగుళ్ల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం వంటి ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

డాక్టర్ స్నేహ మాట్లాడుతూ, "ప్రజలు క్యారెట్ జ్యూస్ ఫడ్లను అవలంబించిన సందర్భాలు ఉన్నాయి మరియు వారి చర్మం నారింజ / పసుపు రంగులోకి మారిన 'కెరోటెనిమియా' అనే పరిస్థితిని నివేదించింది. ఇది నిరపాయమైన పరిస్థితి మరియు మీరు మీ వినియోగ మొత్తాన్ని తగ్గించిన తర్వాత వెళ్లిపోతుంది, కానీ అది సురక్షితంగా ఉండవచ్చు మితమైన వినియోగాన్ని సిఫారసు చేసే గమనికను ఉంచడానికి. "

"హైపర్కరోటినేమియా నెలల వ్యవధిలో అధిక స్థాయిలో కెరోటినాయిడ్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు లేదా β- కెరోటిన్ సప్లిమెంట్లను (> 30 మి.గ్రా డే -1) తీసుకునే విషయాలలో అభివృద్ధి చెందుతుంది" అని ఆమె అన్నారు.