కమ్మని రుచితో గోధుమ రవ్వ ఇడ్లీ : బరువు తగ్గడానికి..షుగర్ లెవల్స్ కంట్రోల్ చేయడానికి కూడా

Godhuma Rava Idli ఈ రోజు ఉదయం ఏమి వండాలి అని ఆలోచిస్తున్నారా? మీ ఇంట్లో గోధుమ రవ్వ ఉందా? అయితే ఆ గోధుమ రవ్వతో పెరుగు మరియు కొన్ని పదార్థాలను వేసి ఇడ్లీని తయారుచేయండి. అది సూపర్ టేస్ట్ గా ఉంటుంది. ఈ గోధుమ రవ్వ ఇడ్లీ తయారు చేయడం చాలా సులభం. అంతే కాదు, ఈ అల్పాహారం ఉదయం, రాత్రి సమయంలో చేసుకుంటే రుచికి రుచి ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం. ముఖ్యంగా బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి మరియు డయాబెటిస్ వారికి ఇది చాలా ఉత్తమమైనది.

ఇడ్లీ పిండి లేనప్పుడు మార్నింగ్ టిఫిన్ తయారు చేయాలనుకుంటే గోధుమ రవ్వతో ఇలా చేయండి. సైడ్ డిష్‌గా కొబ్బరి చట్నీ మరియు టమోటా చట్నీ మరియు సాంబార్ మరింత అద్భుతంగా ఉంటుంది.

గోధుమ రవ్వ ఇడ్లీ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? గోధుమ రవ్వ ఇడ్లీ రెసిపీ యొక్క సాధారణ వంటకం క్రింద ఉంది. చదివి రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

* గోధుమ రవ్వ - 1 కప్పు
* పెరుగు - 3/4 కప్పు
* పచ్చిమిర్చి - 2 (సన్నగా తరిగినవి)
* కరివేపాకు - కొద్దిగా
* తురిమిన క్యారెట్: 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
* సన్నగా తరిగిన బీన్స్: 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
* కొత్తిమీర - కొద్దిగా
* ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్
* నూనె - కావలసినంత

మసాలా కోసం...

* ఆవాలు - 1/2 tsp
* ఉద్ది పప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్
*శెనగ పప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* ఇంగువ పొడి - 1 చిటికెడు

తయారుచేయు విధానం:

* ముందుగా పెరుగును బాగా స్పూన్ తో బాగా మిక్స్ చేయాలి.
* తర్వాత స్టౌ మీద పాన్ పెట్టి అందులో 2 టీస్పూన్ల నూనె పోసి వేడయ్యాక అందులో ఆవాలు, ఉల్లి, శెనగపప్పు, ఇంగువ పొడి వేసి తాలింపు వేయాలి.
* తర్వాత అల్లం, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
* తర్వాత అందులో గోధుమ రవ్వ వేసి మీడియం మంట మీద ఉంచి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి చల్లారనివ్వాలి.
* తర్వాత గోధుమ రవ్వను పెరుగులో వేసి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి, అవసరమైతే కొన్ని నీళ్లు పోసి బాగా కలపాలి.
* తర్వాత తురిమిన క్యారెట్, బీన్స్ మరియు కొంచెం కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపాలి 3-5 నిమిషాలు నాననివ్వండి.
* చివరగా పిండిని కలిపి ఇడ్లీ ప్లేట్‌లో పోసి 10-12 నిమిషాలు ఉడకబెట్టితే రుచికరమైన గోధుమ రవ్వ ఇడ్లీ రెడీ.

Image Courtesy: naliniscooking