నోనూరించేలా గుడ్డుతో ఇలా తయారుచేసుకుంటే గుడ్డు ఇష్టం లేని వారకూడా తినేస్తారు

గుడ్డు తినడానికి మీ పిల్లలు రాత్రిపూట తినడానికి ఇష్టపడటం లేదా? మీ పిల్లలు గుడ్లు తినడానికి నిరాకరిస్తారా? అప్పుడు వాటిని గుడ్లతో రుచికరమైన మంచూరియన్ చేయండి. ఈ ఎగ్ మంచూరియన్ ఈవెనింగ్ స్నాక్ మాత్రమే కాదు రాత్రి డిన్నర్ కి కూడా తినవచ్చు. ప్రధానంగా ఇది పిల్లలు తినగలిగేది. కానీ పెద్దలు కూడా తినవచ్చు

ఎగ్ మంచూరియన్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? క్రింద గుడ్డు మంచూరియన్ రెసిపీ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం ఉంది. చదివి రుచి చూసి మీ అభిప్రాయాన్ని మాతో పంచుకోండి.

కావల్సినపదార్థాలు:
* నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్
* వెల్లుల్లి - 3 రెబ్బలు
* అల్లం - 1 టేబుల్ స్పూన్
* పచ్చిమిర్చి - 1
* ఉల్లిపాయ - సగం
* మిర్చి - సగం
* రెడ్ చిల్లీ సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* టొమాటో కెచప్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
* మొక్కజొన్న పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్ (నీళ్లలో కరిగించండి.)
* ఉప్పు - కొద్దిగా
* మిరియాల పొడి - 1/4 tsp

మంచూరియన్...
* గుడ్డు - 5
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* మిరియాల పొడి - 1/4 tsp

మంచూరియన్ కోసం...
* మైదా - 1/4 కప్పు
* మొక్కజొన్న పిండి - 1/4 కప్పు
* మిరియాల పొడి - 1/4 tsp
* శెనగపిండి - 1/2 tsp
* అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1/4 tsp
* ఉప్పు - రుచి ప్రకారం
* నూనె - వేయించడానికి కావలసిన పరిమాణం

తయారుచేయు విధానం:
* ముందుగా గుడ్లను ఒక గిన్నెలోకి పగలగొట్టి అందులో మిరియాల పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
* తర్వాత ఒక గిన్నెలో నూనె పోసి అందులో ఈ గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. తర్వాత అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో గాలి చొరబడని కవర్‌ చేయండి.
* తర్వాత ఇడ్లీ పాత్రలో నీళ్లు పోసి స్టౌ మీద పెట్టి స్టాండ్‌ పెట్టి ఆ నీటిని బాగా మరిగించాలి. నీరు బాగా ఉడకడం ప్రారంభించినప్పుడు, గిన్నెను అల్యూమినియం షీట్తో కప్పి, తక్కువ మంటపై 20 నిమిషాలు ఉడికించి, చల్లారనిచ్చి, చదరపు ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
* తర్వాత ఒక గిన్నెలో మైదా, మొక్కజొన్న పిండి, మిరియాల పొడి, కారం, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి కాస్త నీళ్లు పోసి ఉండలు లేకుండా కాస్త చిక్కబడే వరకు కలపాలి.
* తర్వాత గుడ్డు ముక్కలను వేసి బాగా స్ప్రెడ్ చేయాలి.
* తర్వాత ఓవెన్ లో ఫ్రైయింగ్ పాన్ పెట్టి అందులో అవసరమైనంత నూనె పోసి వేడయ్యాక ఈ కోడిగుడ్డు ముక్కలను వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి విడిగా ప్లేట్ లో పెట్టుకోవాలి.
* తర్వాత ఓవెన్‌లో పాన్‌ పెట్టి 1 టేబుల్‌స్పూన్‌ నూనె పోసి వేడయ్యాక అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు, వెజ్‌లు వేసి రంగు బాగా మారే వరకు వేయించాలి.
* తర్వాత చిల్లీ సాస్, టొమాటో కెచప్, సోయాసాస్ వేసి 2 నిమిషాలు తిప్పి, నీళ్లలో కరిగిన కార్న్ ఫ్లోర్ పోసి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి 2 నిమిషాలు తిప్పాలి.
*చివరగా కోడిగుడ్డు ముక్కలను వేసి బాగా గిలకొట్టి, కాస్త మిరియాల పొడి చల్లి గిలకొట్టుకుంటే రుచికరమైన ఎగ్ మంచూరియన్ రెడీ.
Image Courtesy: Fusion Food Factory