ఇక కల్తీ భయం లేదు. ఇంట్లోనే స్వచ్ఛమైన నెయ్యిని పూసపూసగా మంచి సువాసనతో ఇలా తయారు చేసుకోవచ్చు

నెయ్యి తిరుపతి లడ్డూపై సృష్టించిన వివాదంతో ఇప్పుడు దేశవ్యాప్తంగా చర్చనీయాంశమైంది. ఈ అంశంలో నెయ్యి కల్తీ మళ్లీ మళ్లీ తెరపైకి వచ్చింది. వణస్పతి లేదా డాల్డాలో నెయ్యి కలుపుతున్నారని చాలా మంది ఫిర్యాదు చేశారు. నెయ్యి నిండా కల్తీ అని చాలా మందికి తెలుసు. దీని నుంచి తప్పించుకోవడానికి మార్గమేమిటన్నది ప్రశ్న.

సమాధానం సులభం. ఇంట్లోనే నెయ్యి చేసుకోవచ్చు. ఎలా తయారు చేయాలి? తెలుసుకోవడానికి ఇక్కడ ఒక సులభమైన మార్గం ఉంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన నెయ్యి మరియు కల్తీ నుండి మిమ్మల్ని మీరు సురక్షితంగా ఉంచుకోండి.

ఇన్ని ఆరోగ్య మరియు సౌందర్య ప్రయోజనాలతో కూడిన నెయ్యిని ఎవరు ఇష్టపడరు? చాలామందిలాగే, నెయ్యి లేకుండా భోజనం పూర్తి కాదు. అయితే నోటికి రుచిని పెంచే ఈ నెయ్యిని నిత్యం దుకాణం నుంచి తెచ్చి రోజూ తింటే సరిపోతుందా. లేదా ఏదైనా బ్రాండ్ నెయ్యి తీసుకోవడం సరైనదేనా, కానీ దాని స్వచ్ఛత గురించి మనకు పెద్దగా తెలియదు.

ఇంతకీ ఈ గందరగోళం ఎందుకు, రుచికరమైన పూస పూసగా స్వచ్చమైన నెయ్యి ఇంట్లోనే తయారు చేద్దాం. అయ్యో, నెయ్యి చేయడం చాలా పెద్ద ప్రక్రియ, ఇది చాలా కష్టం, అది బాగా రాకపోతే రుచిగా ఉండదని మీరు కలవరపడటం సహజం. మేము మీకు చెప్పబోయే ఈ సులభమైన పద్దతిలో స్టైప్ బై స్టెప్ సహాయంతో మీరు దీన్ని సులభంగా ఎలా తయారు చేసుకోవచ్చో చూద్దాం:

* సాధారణ పాలను మరిగించిన తర్వాత, మీగడ ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, దానిని తీసివేసి ఒక గిన్నెలో నిల్వ చేయండి. మీరు కనీసం ఒక నెల పాటు రోజుకు 1 లీటరు పాలను సేకరిస్తే, మీకు ఒక గిన్నె క్రీమ్ లభిస్తుంది.

* సేకరించిన క్రీమ్‌ను తప్పకుండా ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి

* ఇలా సేకరించిన పాల మీగడలో చల్లటి నీళ్లను వేసి మిక్సీ జార్ లో కనీసం 3 నిమిషాల పాటు కలపాలి.

* ఇలా చేసిన తర్వాత క్రీమ్ నుంచి వెన్న ఏర్పడి నీటిలో తేలుతుంది.

* శుభ్రమైన గుడ్డ తీసుకొని వెన్నను వడకట్టి, నీటిని పూర్తిగా పిండండి.

* తర్వాత గట్టి వెన్న తీసుకుని బాణలిలో వేసి, కొద్దిగా ఉడకడం ప్రారంభించిన తర్వాత, ఒక యాలకులు వేయాలి.

* మధ్యమధ్యలో చెంచాతో కలుపుతూ తక్కువ మంట మీద కనీసం పది నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి.

* 10 నిమిషాల తర్వాత ఘమ ఘమ అనే స్వచ్ఛమైన నెయ్యి రుచికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.