Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
కర్కాటకం, వృశ్చికం, మీన రాశుల వారికి అదృష్ట యోగం..! - గురువారం, 23 ఏప్రిల్ 2026 -
చికెన్, మటన్ రుచిని మైమరిపించే ఎగ్ టమాటో గ్రేవీ..ఇలా ఈజీగా చేసేయండి! -
ఇంట్లో ఎవరూ లేరని పిలిచింది, ఫారిన్ స్టైల్ అని బట్టలిప్పేసి దారుణం భయ్యా..వీడియో.. -
ఎండలు మండిపోతుంటే దంపతుల మధ్య గొడవలు ఎందుకు? వేసవిలో మీ బంధాన్ని కాపాడుకునే మార్గాలివే! -
సమాధుల మధ్య ప్రేమ..ఇదెక్కడి వింత ట్రెండ్ రా బాబూ! -
డేటింగ్ యాప్స్లో హనీట్రాప్ ఉచ్చు.. ఢిల్లీలో కొత్త వ్యక్తులను కలిసేటప్పుడు ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి! -
వేడివేడి చికెన్ చెన్నా పులావ్,చల్లటి స్పెషల్ రైతా..ఈ కాంబో రుచికి ఫిదా అవ్వాల్సిందే! -
ఎండల నుంచి ఉపశమనం: ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే ORS, దేశీ చిట్కాలు ఇవే! -
దేవుడు అంతటా ఉన్నప్పుడు గుడికి ఎందుకు వెళ్లాలి? స్వామి వివేకానంద అద్భుత సమాధానం! -
అచ్చం రెస్టారెంట్ స్టైల్ క్రిస్పీ చికెన్ ఫ్రైస్.. ఈ స్పెషల్ సాస్ తో ట్రై చేస్తే టేస్ట్ వేరే లెవల్!
ఈజీ అండ్ టేస్టీ చికెన్ భున
చికెన్ భున కారంగా ఉండేటటువంటి నాన్ వెజిటేరియన్ నార్త్ ఇండియన్ రిసిపి. ఈ చికెన్ భున తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు రుచికరం కూడా. ఈ చికెన్ భున తయారు చేయడానికి కొన్ని మసాల దినుసుల ఉపయోగించి మ్యారినేషన్ చేసి ఉడికించడమే ఈ వంటకం యొక్క ప్రత్యేకత. చికెన్ మసాలా పేస్ట్ తో మ్యారినేట్ చేసి నిదానంగా ఉండికించడం వల్ల అద్భుతమైన..నోరూరించే ఫ్లేవర్ కలిగిఉంటుంది. ఈ చికెన్ భునాను సమ్మర్ స్పెషల్ గా వెరైటీగా వండుకోవచ్చు.
ఈ రిసిపిని వివిధ పద్దతుల్లో వండుకోవచ్చు . అయితే ఇంట్లోనే అతి సులభంగా చికెన్ భున తయారు చేసుకోవాలంటే ఇదే సులభ పద్దతి. మరి మీకోసం అతి సులభం పద్దతి మీరూ ఒక సారి ట్రైచేయండి... సమ్మర్ వెకేషన్స్ ను ఎంజాయ్ చేయండి...
వెల్లుల్లి: 12 రెబ్బలు
ఎండు మిరపకాయలు: 10
లవంగాలు : 4
యాలకులు: 4
దాల్చిన చెక్క : చిన్న ముక్క(2 అంగుళాలు)
జీలకర్ర: 1tsp
పెరుగులో : ½cup
పసుపు : 1tsp
ఉప్పు : రుచికి సరిపడా
ఆవాల నూనె: 2tbsp
తాజా కొత్తిమీర: ½cup(చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పెట్టుకోవాలి)
తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా మిక్సీలో ఎండు మిర్చి, లవంగాలు, యాలకులు, చెక్క, పసుపు వేసి బాగా మెత్తగా పేస్ట్ లా తయారు చేసుకోవాలి.
2. తర్వాత చికెన్ ను శుభ్రంగా కడిగి పేపర్ టవల్ తో తడిని తుడిచేయాలి.
3. తర్వాత ముందుగా తయారు చేసుకొన్న మసాల పేస్ట్ కు ఒక టీస్సూన్ నూనె చేర్చి బాగా మిక్స్ చేసి చికెన్ ముక్కలకు పట్టించి ఒక పక్కన పెట్టుకోవాలి. దీన్ని రెండు గంటల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
4. రెండు గంట తర్వాత పాన్ లో కొద్దిగా నూనె వేసి మ్యారినేట్ చేసి పెట్టుకొన్న చికెన్ ముక్కలను వేసి పది నిముషాల పాటు బాగా ఫ్రై చేసుకోవాలి. చికెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేంత వరకూ మీడియం మంట మీద ఫ్రై చేసుకోవాలి.
5.ఇప్పుడు ప్రెజర్ కుక్కర్ లో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి చేసి కాగిన తర్వాత అందులో జీలకర్ర ఒకనిముషం వేగించుకోవాలి.
6. తర్వాత అందులోనే ఫ్రై చేసుకొన్న చికెన్ ముక్కలను, ఉప్పు, పెరుగు, అరకప్పు నీళ్ళు పోసి బాగా మిక్స్ చేయాలి.
7. తర్వాత కుక్కర్ మూత పెట్టి రెండు విజిల్స్ వచ్చేంత వరకూ ఉడికించుకోవాలి. తర్వాత స్టౌ ఆఫ్ చేసి చల్లరానివ్వాలి.
8. ఆవిరంతా బయటకు వచ్చేసేంత వరకూ మూత తియ్యకూడదు. తర్వాత మూత తీసి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లోకి చికెన్ తీసుకొన్ని ఎక్సట్రా నీళ్ళు పోయేవరకూ ఒకటి రెండు నిముషాలు ఉడికించుకోవాలి. చికెన్ కు మసాలా బాగా పడుతుంది. తర్వాత కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేసుకోవాలి. ఈ సులభమైన చికెన్ భునాను వేడి వేడి అన్నం లేదా రోటీలకు అద్భుతమైన కాంబినేషన్ తో ఎంజాయ్ చేయండి.
Continue with Google