Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
మండుతున్న ఎండలకు చెక్..సమ్మర్ లో మిమ్మల్ని చల్లగా ఉంచే అద్భుతమైన బూందీ రైతా..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే!
ఇరానీ చికెన్ వంటకం
చికెన్: 1/2kg
టమోటాలు: 1/4kg
ఉల్లిపాయలు: 1/2kg
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: 3tbsp
ఫెరుగు: 1cup
కారం: 2tsp
నూనె: తగినంత
పచ్చిమిర్చి పేస్ట్: 2tsp
కోడి గుడ్లు: 2
కొత్తిమీర: 1కట్ట
దాల్చిన చెక్క: చిన్న ముక్క
లవంగం: 4
యాలకుల పొడి: 1tsp
వెన్న: 50gram
పలావ్(బిర్యాని)ఆకులు: 2
తయారు చేయు విధానం:
1. చికెన్ ముక్కలు పెద్దగా కోసుకుని శుభ్రం చేసుకోవాలి.
2. ఇప్పుడు పాన్ లో నూనె వేసి అందులో దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, బిర్యానీ ఆకులు వేయించాలి. అందులోనే టమాటా ముక్కలు, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉల్లిపాయ ముక్కలు, తరిగిన కొత్తిమీర వేయించాలి.
3. తర్వాత అందులోనే పచ్చిమిర్చి పేస్ట్, చికెన్ ముక్కులు వేసి అరగంట పాటు మొత్తగా ఉడకనివ్వాలి. కొద్దిగా నీళ్ళు పోసి మద్య మద్యలో కలుపుతూ, కొద్దిగా పెరుగు కలిపి మీడియం మంటమీద ఉడకనివ్వాలి.
4. తర్వాత గుడ్లు పగులగొట్టి ఒక పాత్రలో వేసి బాగా గిలక్కొట్టి ఉడుకుతున్న కూరలో కలపాలి. గుడ్లు కూడా ఉడికిన తర్వాత దానిపై యాలకలపొడి, వెన్న వేసి స్టౌ మీద నుండి దించి గార్నిష్ గా కొత్తిమీర చల్లి సర్వ్ చేయాలి అంతే ఇరానీ చికెన్ రెడీ..
Comments
More From Boldsky
Story first published: Friday, February 17, 2012, 13:13 [IST]
Continue with Google