Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు! -
కరలాడే టమాటా మురుకులు.. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు! -
రోజు తినే పెరుగన్నమే కదా అని తీసిపారేయకండి.. ఇలా స్పెషల్ గా చేస్తే గిన్నె ఖాళీ అవ్వాల్సిందే! -
హోటల్ స్టైల్ రాయల్ కొబ్బరి చట్నీ.. ఈ ఒక్క సీక్రెట్ పదార్థం కలిపితే రుచి అదుర్స్! -
బగారా రైస్, చపాతీ,రాగి సంగటిలోకి అదిరిపోయే మటన్ లెగ్ కర్రీ..రుచికి రుచి, బలానికి బలం! -
వంట మధ్యలో గ్యాస్ అయిపోతోందని టెన్షనా? మీ సిలిండర్లో ఎంత గ్యాస్ మిగిలి ఉందో చిటికెలో తెలుసుకోండిలా! -
International womens day 2026: భారతీయ మహిళల తలరాతను మార్చిన జనవరి 1,1848.న ఏం జరిగింది? -
మీ భాగస్వామికి మీరంటే నిజమైన ప్రేమేనా? ఈ 5 విషయాలు చెబుతాయి
కంద- బచ్చలి కూర
తయారుచేసే పద్దతి:
* కందగడ్డ పై పొట్టును తీసి, పెద్ద పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకొని ఒక పాత్రలో వేసి కొద్దిగా నీటిని జత చేసి స్టౌమీద పెట్టి 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. కొద్దిగా ఉడికిన తర్వాత స్టౌమీద నుంచి దించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
* వలిచి ఉంచిన బచ్చలి ఆకులను నీటితో శుభ్రం చేసి కత్తితో తరిగి ఒక పాత్రలో వేసి స్టౌ మీద ఉంచి 3 నిమిషములు ఉడికించి ఆవిరితో అలాగే మూత పెట్టి ప్రక్కన దించి పెట్టుకోవాలి.
* పచ్చిమిరప, అల్లం నీటిలో శుభ్రంచేసి మిక్సిలో వేసి గ్రైన్డ్ చేసి ఆ పేస్ట్ ను ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి, తర్వాత ఒక చిన్న గిన్నె తీసుకొని చింతపండుకు కొంచెం నీటిని జత చేసి కలిపి స్టౌవ్ మీద పెట్టి 30 నిమిషాలు వుడికించి దింపి చల్లారిన తర్వాత గ్రైన్డ్ చేసి ఆ పేస్టును పక్కన పెట్టుకోవాలి.
ఫైనల్ గా స్టౌ మీద పాత్ర పెట్టి అందులో ఆయిల్ వేసి కొద్దిగా వేడి అయిన తర్వాత మొంతు, మినుములు వేసి దోరగా వేపుకోవాలి, తర్వాత ఆవాలు, జిలకర వేసి ఫ్రై చేసి, దీనికి ప్రక్కన పెట్టుకున్న పచ్చిమిరప, అల్లం పేస్టు వేసి కలియబెట్టాలి తర్వాతా చింతపండు గుజ్జు, మిరప పొడి, పసుపు పొడి, ఉడికిన కందగడ్డ, బచ్చలి వేసి అంతా ఒక్కటిగా కలిసే వరకు కలుపుతూ కొద్దిగా నీటిని జత చేస్తూ ఉప్పు వేసి చిక్కగా వచ్చేవరకూ 5 నిమిషాలు ఉడికించి, కొద్దిగా గరంమసాలను వేసి ఉడికించాలి, వెండి మిరపకాయలు చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి అందులో కలిపి కారం పట్టే విధంగా కొద్దిసేపు ఉడికించి తర్వాత దింపుకొని, వేడి వేడి అన్నంతో వడ్డింస్తే చాలా రుచిగా వుంటుంది. అలాగే కంద-బచ్చలి కూర మంచి కాంబినేషన్ ఇందులో క్యాల్షియం, విటమిన్ ఎ మరియు సి పుష్కలంగా లభిస్తాయి. మరియు ఐరన్, క్లోరోఫిల్ కూడ ఇందులో ఉన్నాయి. ఇవన్ని ఆరోగ్యానికి మంచిది. ముఖ్యంగా మెన్ ష్ట్రులా, హృదయ సందిత జబ్బులు కలవారికి మంచి పౌష్ఠకాహారం.
Continue with Google