స్కిన్ లెస్ చికెన్ లేదా స్కిన్ చికెన్, ఆరోగ్యానికి ఏది మంచిది?చికెన్ తింటే కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుందా?

మంచి కొలెస్ట్రాల్ vs చెడు కొలెస్ట్రాల్

ఈ రకమైన కొవ్వు అనారోగ్యమైనదిగా ప్రజలు గుర్గించడానికి అతి పెద్ద కారణం ఏమిటంటే, దాని రకాలను గురించి తప్పుగా సమాచారం ఇవ్వడం. LDL లేదా తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ కొలెస్ట్రాల్, ఇది శరీరానికి చెడు కొలెస్ట్రాల్ గా చెబుతారు. ఈ లిపోప్రొటీన్ కాలేయం నుండి కొలెస్ట్రాల్‌ను రక్తప్రవాహంలోకి తీసుకువెళుతుంది, ఇక్కడ అది రక్త నాళాలకు అంటుకుని, ఇరుకైన లేదా అడ్డుపడేలా చేస్తుంది. హెచ్‌డిఎల్ లేదా హై-డెన్సిటీ లిపోప్రొటీన్ రక్తం నుండి కాలేయానికి తిరిగి ‘మంచి కొలెస్ట్రాల్’ తీసుకువెళుతుంది, అక్కడ అది విచ్ఛిన్నమవుతుంది, తద్వారా ఎటువంటి సమస్యలు ఏర్పడవు.

కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచే ఆహారాలు

ధూమపానం, వ్యాయామం లేకపోవడం, వయస్సు, ఊబకాయం మరియు మధుమేహం వంటి పరిస్థితులు మరియు ఆహారం వంటి కొలెస్ట్రాల్ ప్రమాదాన్ని అనేక అంశాలు పెంచుతాయి. ఆహారం విషయానికి వస్తే, కొలెస్ట్రాల్ పెరగడానికి మాంసాహారాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో లభించే సంతృప్త కొవ్వులు మరియు కుకీలు మరియు డోనట్స్ వంటి బేకరీ ఆహారంలో లభించే ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, పిజ్జా మరియు ఫ్రైస్ వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్, కూరగాయల నూనెలు మరియు చిప్స్ వంటి స్నాక్స్ మరియు పాప్‌కార్న్ ప్రధాన కారకాలుగా ఉన్నాయి. గుడ్లు మరియు జున్ను వంటి కొన్ని ఆహారాలు కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ అవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతాయా లేదా అనే దానిపై చర్చ జరుగుతోంది.

చికెన్ కొలెస్ట్రాల్ ను పెంచుతుందా

కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని పెంచే మాంసం మేక లేదా గొర్రె వంటి జంతువుల నుండి పొందిన ఎర్రని మాంసం అయితే, కోడి కూడా శరీరంపై ఇలాంటి కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నందుకు ప్రస్తుతం పరిశీలనలో ఉంది. వాస్తవంగా చెప్పాలంటే, ఇతర అనిమల్ మీట్ స్వభావంతో పోల్చినతే చికెన్ తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా రెడ్ మీట్ కంటే తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. వంట కోసం ఉపయోగించే చికెన్ భాగం మరియు దాని తయారీ విధానం కొలెస్ట్రాల్ పెంచే ప్రభావాలను నిర్ణయిస్తుంది. ఒక కోడి రొమ్ములో కనీసం కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది, తరువాత తొడలు, రెక్కలు మరియు కాళ్ళు ఇలా ఒక్కొక్క భాగంలో ఒక్కో పరిమాణంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. అదేవిధంగా, చికెన్ ఫ్రై చేయడం వల్ల నూనె నుండి కొవ్వులను జోడిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ పెరిగే అవకాశాలను పెంచుతుంది. చికెన్ తయారుచేయడానికి గ్రిల్లింగ్, వేయించడం లేదా బేకింగ్ వంటి పద్దతులు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు. అంతేకాక, చికెన్ చర్మంలో చాలా కొవ్వు ఉంటుంది, కాబట్టి స్కిన్‌లెస్ చికెన్ తినడం వల్ల కొవ్వు పెంచే కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం

"చికెన్ సరైన మార్గంలో పనిచేసేంతవరకు అనూహ్యంగా గొప్ప ఆహారంగా ఉంటుంది. ఇది సహజ ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం మరియు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె వంటి ఎర్ర మాంసంతో పోలిస్తే తక్కువ సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. ఒక చిన్న కాల్చిన చర్మం లేని చికెన్ 100 మిల్లీగ్రాముల కొలెస్ట్రాల్ మాత్రమే ఉంటుంది, ఇది వినియోగానికి తగిన మోతాదు మరియు మీరు జిమ్మింగ్ లేదా డ్యాన్స్ వంటి శారీరక శ్రమలో చురుకుగా ఉంటే, అది శక్తి మరియు శక్తి గొప్ప వనరు. మీరు చికెన్ లేదా టర్కీని వండుతున్నట్లయితే వాటి చాలా కారంగా లేదా డీఫ్ ఫ్రైడ్ వంటి చేయకూడదు. ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక దీనిని కాల్చడం వల్ల మంచి రుచి మాత్రమే కాకుండా మీ జీర్ణవ్యవస్థలో ఆమ్లత్వం మరియు పొత్తికడుపు తిమ్మిరి ఏర్పడదు. అయితే, ఆలస్యమైన సమయంలో ఇలాంటి భారీ ఆహార పదార్థాలను నివారించమని నేను సూచిస్తున్నాను లేదా వ్యాయామానికి ముందు, పోషకాలను విడుదల చేయడానికి జీర్ణమయ్యేంత సమయం కావాలి "అని గ్లోస్క్లినిక్ మరియు హెల్తీజిందగిలో నటుడు మరియు సహ వ్యవస్థాపకుడు రుహాన్ రాజ్‌పుత్ పేర్కొన్నారు.

ముగింపు

కనీస పదార్ధాలతో కలిపి స్కిన్ లెస్ చికెన్ తినడం వల్ల మీ శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరగవు. అయితే, మీరు దానిని తయారుచేసే విధానాన్ని బట్టి, మీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి పెరగవచ్చు, కానీ అందుకు మీరు ఆందోళన చెందాల్సి పని లేదు. కాబట్టి, మీరు నిరభ్యంతరంగా చికెన్ తినవచ్చు. చికెన్ తింటే మీ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరుగుతాయనే బెంగ అవసరం లేకుండా రుచికరంగా వండి తినండి.