Vitamin B12-Rich Foods: గుండె & నరాల సమస్యల ప్రమాదాన్ని నివారించాలంటే... 'ఈ' ఆహారాలు తింటే చాలు!

చేపలు

సార్డినెస్, ట్యూనా, రెయిన్‌బో ట్రౌట్, సాకీ సాల్మన్ వంటి చేపలలో విటమిన్ బి12 పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మన మెదడు మరియు నాడీ కణాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన ఆహారాల గురించి గొప్ప విషయం ఏమిటంటే, అవి కేవలం B12లో సమృద్ధిగా ఉండవు, అవి అన్ని ఇతర పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. అవి ప్రోటీన్ నుండి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల వరకు భాస్వరం, సెలీనియం మరియు విటమిన్లు A మరియు B3 వరకు ఉంటాయి. ఈ సీఫుడ్స్ మీకు అద్భుతమైన పోషణను అందిస్తాయి.

ఓస్టెర్

మీరు సీఫుడ్ నుండి విటమిన్ B12 పోషణను పొందగలిగినప్పటికీ, మీరు ప్రయోజనకరమైన పోషకాలతో నిండిన చిన్న గుల్లలను కూడా తినవచ్చు. విటమిన్ B12 యొక్క అత్యధిక వనరులలో ఒకటిగా కాకుండా, గుల్లలు అధిక ప్రోటీన్, అధిక ఇనుము మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.

గుడ్డు

ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఉడికించిన గుడ్డులో 0.6 మైక్రోగ్రాముల B12 ఉంటుంది. చాలా వరకు B12 పచ్చసొన నుండి వస్తుంది కాబట్టి మొత్తం గుడ్లు తినాలి. సాధారణంగా, గుడ్లు పూర్తి ప్రోటీన్ మరియు B విటమిన్లు, ముఖ్యంగా B2 మరియు B12 యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది మీ ఆహారంలో చాలా ముఖ్యమైనది.

పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు

పాలు, పెరుగు మరియు చీజ్ వంటి పాల ఉత్పత్తులు విటమిన్ B12 యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు. వాటిలో ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్లు A, D, జింక్, పొటాషియం మరియు కోలిన్ ఉన్నాయి. ఇవి మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనవి.

శాఖాహారులకు తృణధాన్యాలు

మీరు శాఖాహారులైతే, బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు కూడా మీకు విటమిన్ B12కు మంచి మూలం. ఇది కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు జంతువుల మూలాల నుండి తీసుకోబడలేదు. ఉత్పత్తులు ఆహార బలపరిచే ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్తాయి. ఇది ఆహారంలో అసలు లేని పోషకాలను జోడించే ప్రక్రియ.

శాఖాహారులకు తృణధాన్యాలు

మీరు శాఖాహారులైతే, బలవర్థకమైన తృణధాన్యాలు కూడా మీకు విటమిన్ B12కు మంచి మూలం. ఇది కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది మరియు జంతువుల మూలాల నుండి తీసుకోబడలేదు. ఉత్పత్తులు ఆహార బలపరిచే ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్తాయి. ఇది ఆహారంలో అసలు లేని పోషకాలను జోడించే ప్రక్రియ.

విటమిన్ B12 సమృద్ధిగా ఉండే కూరగాయలు

మీరు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అనుసరిస్తే, బచ్చలికూర, బీట్‌రూట్, బటర్‌నట్ స్క్వాష్, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలు వంటి కూరగాయలలో మంచి మొత్తంలో విటమిన్ బి12 ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, కూరగాయల మూలాల నుండి పూర్తి స్థాయి పోషకాలను పొందే అవకాశాలు చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి. అప్పుడు, మీరు సప్లిమెంట్ల గురించి మీ డాక్టర్ లేదా పోషకాహార నిపుణుడితో మాట్లాడాలి.