వరల్డ్ క్యాన్సర్ డే 2021: చక్కెర మరియు క్యాన్సర్‌కు ఇంత పెద్ద సంబంధం ఉందా?

చక్కెర క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతుందా?

ఇది చాలా మంది అడిగే ప్రశ్న. ఎక్కువ స్వీట్లు తినడం వల్ల డయాబెటిస్, ఊబకాయం వంటి వివిధ శారీరక సమస్యలు వస్తాయి. ఈ కారణంగా, చాలా మంది ప్రజలు తమ చక్కెర తీసుకోవడం తగ్గిస్తున్నారు. ఈ సందర్భంలో, అధికంగా తీపి తీసుకోవడం పురుషులు మరియు స్త్రీలలో క్యాన్సర్ కు కారణమవుతుందని విస్తృతంగా నివేదించబడిన కొన్ని వాదనలు ఉన్నాయి. మరి ఇది వాస్తవమా? చక్కెర మరియు క్యాన్సర్ మధ్య సంబంధం గురించి పరిశోధనలు ఏమి చెబుతున్నాయి? ఈ రోజు ప్రపంచ క్యాన్సర్ దినోత్సవ సందర్భంగా చక్కెర మరియు క్యాన్సర్ కు మధ్య లింక్ ఏంటి, దాని గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం..

పరిశోధన ఏమి చెబుతుంది?

ప్రపంచవ్యాప్తంగా చక్కెర వినియోగం ఎక్కువగా ఉంది. అయినప్పటికీ, క్యాన్సర్ మరియు చక్కెర మధ్య సంబంధం ఏమిటో తెలియదు. చక్కెర తీసుకోవడం మరియు క్యాన్సర్ మధ్య ప్రత్యక్ష సంబంధం లేదు. అయినప్పటికీ, పలు అధ్యయనాల ఫలితాలు చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాలు కార్సినోజెనిసిస్, ఇన్సులిన్ మరియు ఇన్సులిన్ లాంటి వృద్ధి కారకం -1 (IGF - I)యొక్క అనుచిత సంశ్లేషణను ప్రోత్సహించడం ద్వారా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ప్రోత్సహిస్తాయి మరియు బరువు పెరుగుతాయి.

సహజ ఆహారాలలో చక్కెర

పండ్లు, కూరగాయలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో సహజంగా లభించే చక్కెరలను పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పటికీ, పానీయాల తయారీ లేదా ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగించే ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు, చక్కెరలు లేదా సిరప్‌లు చక్కెర ప్రధాన వనరుగా పరిగణించబడతాయి. 2004 సంవత్సరం. న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచడంలో ఆహారం మరియు పోషణ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. పండు తినేటప్పుడు, లభించే చక్కెర ఫైబర్. కానీ మీరు పండును రసంగా తీసుకున్నప్పుడు, ఫైబర్ పూర్తిగా తొలగించబడుతుంది, చక్కెర మాత్రమే మిగిలిపోతుంది.

పోషకాలు అధికంగా ఉండే సాంద్రీకృత చక్కెరలు

పోషకాలు అధికంగా ఉండే సాంద్రీకృత చక్కెరలు మరియు శుద్ధి చేసిన పిండిపదార్థాలను తీసుకోవడం ద్వారా గ్లూకోజ్ వల్ల జీవక్రియ బలహీనపడుతుంది. ఇది నిర్జలీకరణానికి దారితీస్తుంది. తక్కువ ఫైబర్ తినడం, ఎర్ర మాంసం తినడం మరియు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వుల అసమతుల్యత మీ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.

అందుకే వైద్యులు పండ్లను పండ్లుగా తీసుకుంటారు. నిర్జలీకరణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఒక మార్గం రసాన్ని నివారించమని చెప్పడం.

చక్కెర మీ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని ఎలా పెంచుతుంది?

అనారోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తినడం క్యాన్సర్‌కు ప్రధాన ప్రమాదకర కారకం. యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో 14% మంది పురుషులు మరియు 20% క్యాన్సర్ మరణాలు శరీర బరువు మరియు ఊబకాయంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని అంచనా.

అదనంగా, అధిక మరణాలు మరియు ఊబకాయం అన్నవాహిక, పెద్దప్రేగు మరియు పురీషనాళం, కాలేయం, పిత్తాశయం, క్లోమం, మూత్రపిండాలు, కడుపు, ప్రోస్టేట్, రొమ్ము, గర్భాశయం, గర్భాశయ మరియు సైనస్‌లలో పెరిగిన క్యాన్సర్ మరణాలతో సంబంధం కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. చక్కెర క్యాన్సర్ ప్రమాదం మరియు తీసుకోవడం మధ్య పరోక్ష సంబంధం ఉందని వివిధ అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. అవి ఈ క్రింది విధంగా ఉన్నాయి ...

ఎక్కువ కేలరీలు

అమెరికన్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ క్యాన్సర్ రీసెర్చ్ (ఎఐసిఆర్) ప్రకారం చక్కెర అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం అంటే శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు తినడం అని చెప్పారు. దీనివల్ల శరీర బరువు, ఊబకాయం పెరుగుతాయి. ఇది ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు ప్రేగు క్యాన్సర్ వంటి సాధారణ క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. సాధారణంగా, మీరు చక్కెర తీసుకున్నప్పుడు మీరు తీసుకునే కేలరీల పరిమాణం రెట్టింపు అవుతుంది. మీ శరీరం ఊబకాయం వంటి అన్ని రకాల అనవసర సమస్యలను ఎదుర్కొంటుంది.

బలహీనమైన గ్లూకోజ్ జీవక్రియ

శుద్ధి చేసిన చక్కెర అధిక శక్తి మరియు తక్కువ పోషక ఆహారం. సాంద్రీకృత చక్కెరలు మరియు శుద్ధి చేసిన పిండిని తీసుకోవడం వల్ల కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం పెరుగుతుంది, ఫలితంగా గ్లూకోజ్ జీవక్రియ బలహీనపడుతుంది. అందువల్ల, కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా మరియు గ్లూటెన్ లేని ఆహారాన్ని నివారించడం మంచిది. కాబట్టి బియ్యం మరియు గోధుమ వంటి పిండిని వీలైనంత వరకు నివారించండి మరియు బదులుగా ఫైబర్ అధికంగా ఉండే తృణధాన్యాలు జోడించండి.

అధిక గ్లైసెమిక్ కోడ్:

ఆహారం మరియు క్యాన్సర్‌ను అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికతో కలుపుతూ వివిధ అధ్యయనాలు ప్రచురించబడ్డాయి. పెరిగిన గ్లైసెమిక్ లోడ్ గ్యాస్ట్రిక్, ఎండోమెట్రియల్, సిర మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని కనుగొనబడింది. డయాబెటిస్ పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, ఎండోమెట్రియల్ క్యాన్సర్ మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ క్యాన్సర్‌తో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల గ్లూకోజ్ జీవక్రియ రుగ్మత క్యాన్సర్‌కు ప్రమాద కారకాల్లో ఒకటి అని తెలుసు. అధిక సిల్సెమిక్ క్యాన్సర్‌తో ప్రత్యక్ష సంబంధం నిశితంగా పరిశీలించి రోగ నిర్ధారణ చేయబడుతోంది.

ప్రమాదాన్ని ఎలా తగ్గించాలి?

1. చక్కెర కలిపిన పానీయాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా తక్కువ కేలరీలు లేదా కేలరీలు లేని పానీయాలను ఉపయోగించాలని AICR సిఫార్సు చేస్తుంది. హైపర్ఇన్సులినిమియాకు దోహదం చేసే ఆహారాలు శుద్ధి చేసిన చక్కెరలు మరియు శుద్ధి చేసిన పిండి ఉత్పత్తులు వంటివి క్యాన్సర్ నుండి రక్షించే ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండాలి. ఎండిన పండ్లు, కాయలు మరియు కుకీలు వంటి ఆహారాలు చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. టీ లేదా కాఫీలో చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా కోకోను చేర్చవచ్చు.

ప్రమాదాన్ని ఎలా తగ్గించాలి?

2. తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తినండి. కానీ చక్కెర తినే కేలరీల సంఖ్యను గుర్తుంచుకోండి.

3. ఆహారాలు, ఉల్లిపాయలు మొదలైనవి శక్తివంతమైన ఆహారాలు. ఇది కడుపు, పేగు క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌ను నివారించగలదు.

ప్రమాదాన్ని ఎలా తగ్గించాలి?

4. బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, క్యాబేజీ మొదలైన వాటిలో క్యాన్సర్ నిరోధక సల్బర్బెన్ ఉంటుంది.

5. సెలీనియం క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలతో కూడిన ఖనిజం. ఇది పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ నుండి రక్షిస్తుంది. తృణధాన్యాలు, చిక్కుళ్ళు, బ్రెజిల్ గింజ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు సెలీనియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలు.

ప్రమాదాన్ని ఎలా తగ్గించాలి?

6. క్యాన్సర్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించడంలో ఆహారం ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని ఎప్పటికీ మర్చిపోకండి. కార్బోహైడ్రేట్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలు మరియు పండ్లను తీసుకునేటప్పుడు చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తగ్గించండి.