Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ఇడ్లీ, దోసల్లోకి అదిరిపోయే కాంబినేషన్..పుల్లపుల్లని, కారంకారమైన జామకాయ చట్నీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే.. -
ఎండలో ఉంటున్నా.. ట్యాబ్లెట్లు వాడుతున్నా విటమిన్-D పెరగట్లేదా? అసలు కారణం ఇదే! -
అమ్మమ్మల నాటి అమృతం.. వేసవిలో ఒంటికి చలువ చేసే తరవాని చారు -
కొంతమంది ప్రతిసారీ రాంగ్ పర్సన్ కే ఎందుకు ఎట్రాక్ట్ అవుతుంటారో తెలుసా? -
పైన మీగడ, లోపల కమ్మటి రుచి.. ఇంట్లోనే పక్కా ధాబా స్టైల్ మలై లస్సీ..ఎలా చేసుకోవాలంటే -
అచ్చం బేకరీ రుచితో కొబ్బరి బర్ఫీ.. తక్కువ సమయం, అదిరిపోయే టేస్ట్! -
కరివేపాకుతో ఈ 5 ఆహారాలు కలిపి తింటే.. మీ ఎముకలు ఉక్కులా మారుతాయి! -
వేడివేడి అన్నం, కాస్త నెయ్యి, గోంగూర కారం..ఆహా ఏమి రుచి! -
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు!
కర్నాటక స్టైల్లో చౌ చౌ బాత్.. నాన్ వెజ్ బ్రేక్ఫాస్ట్..!!
కర్నాటక ప్రజల ఫేవరెట్ ప్రత్యేకమైన డిష్ చౌ చౌ బాత్. బ్రిటీష్ కాలంలో ఈ డిష్ పుట్టిందని చెబుతుంటారు. ఈ చౌచౌ బాత్ను కూరగాయలతో లేదంటే చికెన్ మటన్తో కూైడా చేసుకుంటారు. ఇది నాన్ వెజ్ బ్రేక్ఫాాస్ట్గా కూడా చెప్పుకోవచ్ు. ఇది రెడీ చేయడానికి కూడా ఎక్కువ సమయం పట్టదు. ఇందులో పోషకాలు కూడా చాలా మెండుగా ఉంటాయ్. చౌచౌ బాత్ను ఎలా తయారు చేస్తారో తెలుసుకుందాం.
చౌ చౌ బాత్ తయారు చేసుకోవడానికి ఈ కింది పదార్ధాలను రెడీ చేసుకోండి :
బియ్యం: 1 కప్పు
చికెన్ లేదా మటన్: 250 గ్రాములు
నూనె: 3 టీస్పూన్లు
ఉల్లిపాయ: 2
టమోటా: 2
పచ్చిమిర్చి: 2
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్టు: 1 టీస్పూను
గరం మసాలా: 1/2 టీస్పూను
ధనియాల పొడి: 1 టీస్పూను
మిరియాల పొడి: 1/2 టీస్పూను
కరివేపాకు: కొద్దిగా
పుదీనా ఆకులు: 1/4 కప్పు
కొత్తిమీర ఆకులు: 1/4 కప్పు
దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, యాలకులు
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
నీళ్ళు: 2 కప్పులు
లెమన్ జ్యూస్: 1 టీస్పూను
చౌ చౌ బాత్ను ఈ కింది విధంగా తయారు చేసుకోవాలి. చాలా సింపుల్గా రెడీ చేసుకోవచ్చు.
1. మొదటగా, బియ్యాన్ని నీళ్ళలో 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి. తరువాత
నీళ్ళు తీసి పక్కన ఒక బౌల్లో పెట్టుకోవాలి.
పాన్ లో నూనె వేసి, వేడయ్యాక దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, యాలకులు వేసి
ఫ్రై చేసుకోవాలి..
2. ఇప్పుడు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి బ్రౌన్ కలర్లోకి వచ్చే
వరకు వేపాలి.
అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్టు కూడా వేసి, పచ్చి వాసన పోయే వరకు
కలుపుకోవాలి.
3. తరువాత పచ్చిమిర్చి, టమోటాలు వేసి, టమోటాలు మెత్తగా అయ్యే వరకు
ఉడికించాలి.
చికెన్ లేదా మటన్ ముక్కలు వేసి, గరం మసాలా, ధనియాల పొడి, మిరియాల
పొడి, ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
4. ఇప్పుడు కరివేపాకు, పుదీనా ఆకులు, కొత్తిమీర ఆకులు వేసి, కొద్ది
సేపు వేయించండి.
నానబెట్టిన బియ్యం వేసి మొత్తం కలుపుకోవాలి.
5. ఇపుడు 2 కప్పుల నీళ్ళు పోసి మొత్తం కలుపుకొని మూత పెట్టి బాగా ఉడికించాలి. చివరగా, నిమ్మరసాన్నిపిండుకొని బాగా కలుపుకోవాలి.
6. ఇత దీంతో చౌ చౌ బాత్ రెడీ అయినట్టే, కొత్తిమీర ఆకులతో సర్వ్ చేసుకోవచ్చు.
Continue with Google