జిమ్ ట్రైనర్లు కూడా ఇష్టపడి తినే కబాబ్.. రుచి అమోఘం, సింపుల్‌గా ఇంట్లోనే ఎలా చేసుకోవాలో తెలుసా?

ఉదయాన్నే ఒక ఆరోగ్యకరమైన బ్రేక్‌ఫాస్ట్ కావాలని చాలా మంది అనుకుంటారు. అయితే ప్రతి ఒక్కరికీ అది సాధ్యం కాకపోవచ్చు. కానీ ఒకవేళ మీరు ప్రొటీన్‌తో నిండి ఉండే రుచికరమైన వెజిటేరియన్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ కోసం చూస్తున్నట్లైతే మీకు మీల్‌మేకర్ కబాబ్ అనేది మంచి ఎంపిక అవుతుంది. ఈ కబాబ్‌లో ప్రొటీన్‌నే కాక, ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేసే పోషకాలు కూడా చాలానే ఉంటాయి. ఏ వయస్సులో అయినా, పిల్లల నుంచి పెద్దలవరకు ఈ కబాబ్‌లు ఇష్టపడి మరీ తింటారు. ఈ రెసిపీ తయారు చేయడం చాలా సులభం. దీనిని ఎలా చేసుకోవాలి? కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటి అనేది ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం.

మీల్‌మేకర్ కబాబ్‌లు తయారుచేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు:

మీల్‌మేకర్ - 2 కప్పులు
పచ్చి బఠానీ - 1 కప్పు
ఉల్లిపాయ ముక్కలు - 1 కప్పు
పచ్చిమిరపకాయలు - 2-3
కొత్తిమీర తురుము - ఒక గుప్పెడు
పుదీనా ఆకులు - ఒక గుప్పెడు
ఉప్పు - రుచికి సరిపోయేంత
మిరియాల పొడి - ½ టీస్పూన్
చాట్ మసాలా - ½ టీస్పూన్
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్
శనగపిండి - 1 కప్పు
కార్న్ ఫ్లేక్స్ - 1 కప్పు
నెయ్యి లేదా నూనె - 2-4 టీస్పూన్లు

తయారీ విధానం:

ఒక గిన్నెలో 2 కప్పుల నీటిని పోసి, ఆ నీటిని వేడి చేయాలి. నీరు మరిగిన తర్వాత, మీల్‌మేకర్‌ను ఈ నీటిలో వేసి 5 నిమిషాల పాటు ఉడికించండి. తర్వాత, వాటిని వడకట్టి నీరును పూర్తిగా తీసి, మీల్‌మేకర్‌ను గట్టిగా పిండి ఒక మిక్సీ జార్లో వేసి మెత్తటి పేస్టుగా తీయండి. ఇంకొక గిన్నెలో నీటిని వేసి, అందులో బఠానీని ఉడికించండి. బఠానీలు ఉడికిన తర్వాత, వాటిని కూడా వడకట్టి మీల్‌మేకర్ పేస్టులో కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

ఈ బోండా ముందు మైసూర్ బోండా ఏమాత్రం పని చేయదు.. నోట్లో వేస్తే బ్లాస్టే,ఎలా చేసుకోవాలో తెలుసా?
ఇప్పుడు మీల్‌మేకర్ మరియు బఠానీ పేస్టులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిరపకాయలు, కొత్తిమీర ఆకులు, పుదీనా ఆకులు, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, చాట్ మసాలా, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు ఓ పాన్‌లో శనగపిండి వేయించి, దాన్ని మీల్‌మేకర్ మిశ్రమంలో చేర్చండి. ఈ మిశ్రమం సరిగ్గా కలిసే విధంగా మిక్స్ చేసి మూత పెట్టి ఉంచండి. అలాగే కార్న్ ఫ్లేక్స్‌ను ఒక మిక్సీలో వేసి మెత్తటి పొడిగా చేసి, దాన్ని ఓ ప్లేటులో తీసుకొని పక్కన పెట్టండి.

ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకొని వాటిని ఒత్తుకొని ఒక ప్లేట్‌లో తీసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఆ కబాబ్‌లను కార్న్ ఫ్లేక్స్ పొడిలో ముంచి చుట్టు వేసుకోండి. ఓ పాన్‌లో నెయ్యి లేదా నూనె వేడి చేసి, కబాబ్‌లను దాంట్లో వేయించి రెండు వైపులా బాగా వేయించి, రంగు మారేలా చూసుకోండి. ఒకవేళ డీప్ ఫ్రై చేయాలనుకుంటే ఇంకాస్త ఎక్కువ సమయం ఫ్రై చేసుకుంటే చాలు. అంతే వేడి వేడి కబాబ్‌లను సర్వ్ చేసుకోవచ్చు. పెరుగు చట్నీ, బీట్ రూట్ చట్నీ లేదా టమాటో చట్నీతో దీనిని రెగ్యులర్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ లేదా స్నాక్స్‌గా ఎంజాయ్ చేయవచ్చు.

అవసరమైన చిట్కాలు:

ఈ కబాబ్‌లు ప్రొటీన్‌గానే కాక, మంచి న్యూట్రీషన్‌ను అందిస్తాయి.
పిల్లలతో పాటు పెద్దలకి కూడా ఇవి రుచిగా ఉంటాయి.
వీటిని మీరు షాలో ఫ్రై చేసి ఆరోగ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకోవచ్చు.

ఈ రెసిపీ మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది, రుచిగా కూడా ఉంటుంది. ఆహారంలో ప్రొటీన్‌ను చేర్చుకునేందుకు ఈ మీల్‌మేకర్ కబాబ్‌లు ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. మీరు ఈ హై ప్రొటీన్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ను ఈ రోజు నుండి ట్రై చేసి చూడండి!