కాలీప్లవర్ పకోడా

Cauliflower Pakoda
కావలసిన పదార్థాలు:
కాలీఫ్లవర్‌: 2cups(పువ్వులుగా విడదీయాలి)
పసుపు: 1/2tsp
నూనె: వేయించడానికి సరిపడా
మైదా, బియ్యం పిండి, మొక్కజొన్న పిండి: అన్నీ కలిపి 1/2cup
ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
కారం: తగినంత

తయారు చేయు విధానము:
1. మైదా, బియ్యం, మొక్కజొన్న పిండి అన్నింటినీ కలిపి ఓ గిన్నెలో తీసుకోవాలి. అందులో కాసిని నీళ్లు పోసి, ఉప్పు, పసుపు, కారం చేర్చి పకోడీ పిండిలా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. తరవాత విడదీసిన క్యాలీఫ్లవర్‌ లో తగినన్ని నీళ్లు పోసి, చిటికెడు ఉప్పు వేసి ఉడికించాలి.
3. ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె పోసి పొయ్యి మీద పెట్టాలి. వేడయ్యాక, పిండిలో ముంచిన పువ్వులను గోధుమ వర్ణంలోకి వచ్చేదాకా వేయించాలి. అంతే వేడివేడి కాలీఫ్లవర్‌ పకోడీలు తయారయినట్టే. వీటిని టమాటాసాస్‌ తో తింటే రుచిగా ఉంటాయి.

Story first published: Tuesday, December 28, 2010, 14:23 [IST]
Desktop Bottom Promotion