Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
చికెన్, మటన్ రుచిని మైమరిపించే ఎగ్ టమాటో గ్రేవీ..ఇలా ఈజీగా చేసేయండి! -
ఇంట్లో ఎవరూ లేరని పిలిచింది, ఫారిన్ స్టైల్ అని బట్టలిప్పేసి దారుణం భయ్యా..వీడియో.. -
ఎండలు మండిపోతుంటే దంపతుల మధ్య గొడవలు ఎందుకు? వేసవిలో మీ బంధాన్ని కాపాడుకునే మార్గాలివే! -
సమాధుల మధ్య ప్రేమ..ఇదెక్కడి వింత ట్రెండ్ రా బాబూ! -
డేటింగ్ యాప్స్లో హనీట్రాప్ ఉచ్చు.. ఢిల్లీలో కొత్త వ్యక్తులను కలిసేటప్పుడు ఈ జాగ్రత్తలు తప్పనిసరి! -
వేడివేడి చికెన్ చెన్నా పులావ్,చల్లటి స్పెషల్ రైతా..ఈ కాంబో రుచికి ఫిదా అవ్వాల్సిందే! -
ఎండల నుంచి ఉపశమనం: ఇంట్లోనే తయారు చేసుకునే ORS, దేశీ చిట్కాలు ఇవే! -
దేవుడు అంతటా ఉన్నప్పుడు గుడికి ఎందుకు వెళ్లాలి? స్వామి వివేకానంద అద్భుత సమాధానం! -
అచ్చం రెస్టారెంట్ స్టైల్ క్రిస్పీ చికెన్ ఫ్రైస్.. ఈ స్పెషల్ సాస్ తో ట్రై చేస్తే టేస్ట్ వేరే లెవల్! -
ఎండల తీవ్రతతో అల్లాడుతున్నారా? చాణక్యుడి ఈ సూత్రాలు పాటిస్తే ఈ వేసవిలోనూ మీరు కూల్గా ఉండొచ్చు!
కోకోనట్ గుజియా(కొబ్బరి కజ్జికాయలు)
కావలసిన పదార్థాలు:
పిండి కలుపుకోవడానికి కావల్సినవి:
మైదా: 2cups
రవ్వ : 1/2cup
పంచదార పొడి: 1tbsp
నీళ్ళు: 1.5cup
లోపల ఫిల్ చేయడానికి:
కొబ్బరి తురుము: 2cup
గసగసాలు: 1/4cup
పాల పొడి: 1/2cup
ఫ్రెష్ క్రీమ్: 1cup
బాదాం: 10(చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి)
యాలకులు పొడి: 1tsp
పంచదార: 1cup
నూనె: 3tbsp
నెయ్యి: 1tbsp
పంచదార సిరఫ్: 2cup
తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకొని అందులో పిండి కలుపుకోవడానికి తీసుకొన్న పదార్థాలన్నింటిని వేసి కొద్దిగా నీళ్ళు చేర్చి చపాతీ పిండిలా మృదువుగా కలుపుకోవాలి.
2. తర్వాత పాన్ లో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి అందులో మిక్స్ పౌడర్, ఫ్రెష్ క్రీమ్ వేసి రెండు మూడు నిముషాల పాటు తక్కువ మంట మీద వేయించుకోవాలి.
3. బ్రౌన్ కర్ వచ్చేటప్పుడు అందులో కొబ్బరి తురుము, యాలకుల పొడి, బాదం పలుకులు, పంచదా వేసి బాగా కలుపుకొని, స్టౌ మీద నుండి క్రిందికి దింపుకోవాలి.
4. ఈ మిశ్రమం కొద్ది సేపు బాగా చల్లారనివ్వాలి. అంతలోపు చపాతీ పిండిని చిన్ని చిన్న ఉండాలుగా చేసుకొని వాటిని చిన్న పూరిల్లా వత్తుకోవాలి.
5. ఇలా వత్తుకొన్న వాటి ఒకటి లేదా రెండు చెంచాలా స్టఫింగ్ మిశ్రమాన్ని మద్యలో పెట్టి మడుచుకోవాలి. కజ్జికాయలు వత్తే ఫ్రేమ్ ను ఉపయోగించి కావలసిన ఆకారాలు సెలక్ట్ చేసుకోవచ్చు.
6. తర్వాత పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో కోకోనట్ మిశ్రమంతో తయారు చేసిన కజ్జికాయలను వేడి నూనెలో వేసి, తక్కువ మంట మీద గోల్డ్ కలర్ వచ్చేంతవరకూ వేయించుకోవాలి.
7. ఇలా తయారు చేసుకొన్న కొకొనట్ కజ్జికాయలను సుగర్ సిరఫ్ లో వేసి తీసి ప్లేట్ లో పెట్టి, చల్లారిన తర్వాత సర్వ్ చేయాలి. ఇవి ఒక వారం రోజుల పాటు నిల్వ ఉంటాయి. అంతే కోకోనట్ గుజియా రెడీ...
Continue with Google