Click it and Unblock the Notifications
Latest Updates
-
ప్రెగ్నెన్సీ ప్లాన్ చేస్తున్నారా? ముందు మహిళలు సరిదిద్దుకోవాల్సిన అతిపెద్ద సమస్య ఇదే! -
స్పైసీ మటన్ లివర్ ఫ్రై..ఈ సీక్రెట్ మసాలాతో చేస్తే ప్లేట్ ఖాళీ చేస్తారు! -
కరలాడే టమాటా మురుకులు.. ఒక్కసారి రుచి చూస్తే అస్సలు వదిలిపెట్టరు! -
రోజు తినే పెరుగన్నమే కదా అని తీసిపారేయకండి.. ఇలా స్పెషల్ గా చేస్తే గిన్నె ఖాళీ అవ్వాల్సిందే! -
హోటల్ స్టైల్ రాయల్ కొబ్బరి చట్నీ.. ఈ ఒక్క సీక్రెట్ పదార్థం కలిపితే రుచి అదుర్స్! -
బగారా రైస్, చపాతీ,రాగి సంగటిలోకి అదిరిపోయే మటన్ లెగ్ కర్రీ..రుచికి రుచి, బలానికి బలం! -
వంట మధ్యలో గ్యాస్ అయిపోతోందని టెన్షనా? మీ సిలిండర్లో ఎంత గ్యాస్ మిగిలి ఉందో చిటికెలో తెలుసుకోండిలా! -
International womens day 2026: భారతీయ మహిళల తలరాతను మార్చిన జనవరి 1,1848.న ఏం జరిగింది? -
మీ భాగస్వామికి మీరంటే నిజమైన ప్రేమేనా? ఈ 5 విషయాలు చెబుతాయి -
ఎండల్ని తట్టుకునే అమృతం లాంటి తెలంగాణ సల్ల చారు..గిన్నె ఖాళీ చేస్తారు!
కోకోనట్ గుజియా(కొబ్బరి కజ్జికాయలు)
కావలసిన పదార్థాలు:
పిండి కలుపుకోవడానికి కావల్సినవి:
మైదా: 2cups
రవ్వ : 1/2cup
పంచదార పొడి: 1tbsp
నీళ్ళు: 1.5cup
లోపల ఫిల్ చేయడానికి:
కొబ్బరి తురుము: 2cup
గసగసాలు: 1/4cup
పాల పొడి: 1/2cup
ఫ్రెష్ క్రీమ్: 1cup
బాదాం: 10(చిన్నగా కట్ చేసుకోవాలి)
యాలకులు పొడి: 1tsp
పంచదార: 1cup
నూనె: 3tbsp
నెయ్యి: 1tbsp
పంచదార సిరఫ్: 2cup
తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ తీసుకొని అందులో పిండి కలుపుకోవడానికి తీసుకొన్న పదార్థాలన్నింటిని వేసి కొద్దిగా నీళ్ళు చేర్చి చపాతీ పిండిలా మృదువుగా కలుపుకోవాలి.
2. తర్వాత పాన్ లో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి అందులో మిక్స్ పౌడర్, ఫ్రెష్ క్రీమ్ వేసి రెండు మూడు నిముషాల పాటు తక్కువ మంట మీద వేయించుకోవాలి.
3. బ్రౌన్ కర్ వచ్చేటప్పుడు అందులో కొబ్బరి తురుము, యాలకుల పొడి, బాదం పలుకులు, పంచదా వేసి బాగా కలుపుకొని, స్టౌ మీద నుండి క్రిందికి దింపుకోవాలి.
4. ఈ మిశ్రమం కొద్ది సేపు బాగా చల్లారనివ్వాలి. అంతలోపు చపాతీ పిండిని చిన్ని చిన్న ఉండాలుగా చేసుకొని వాటిని చిన్న పూరిల్లా వత్తుకోవాలి.
5. ఇలా వత్తుకొన్న వాటి ఒకటి లేదా రెండు చెంచాలా స్టఫింగ్ మిశ్రమాన్ని మద్యలో పెట్టి మడుచుకోవాలి. కజ్జికాయలు వత్తే ఫ్రేమ్ ను ఉపయోగించి కావలసిన ఆకారాలు సెలక్ట్ చేసుకోవచ్చు.
6. తర్వాత పాన్ లో నూనె వేసి వేడయ్యాక అందులో కోకోనట్ మిశ్రమంతో తయారు చేసిన కజ్జికాయలను వేడి నూనెలో వేసి, తక్కువ మంట మీద గోల్డ్ కలర్ వచ్చేంతవరకూ వేయించుకోవాలి.
7. ఇలా తయారు చేసుకొన్న కొకొనట్ కజ్జికాయలను సుగర్ సిరఫ్ లో వేసి తీసి ప్లేట్ లో పెట్టి, చల్లారిన తర్వాత సర్వ్ చేయాలి. ఇవి ఒక వారం రోజుల పాటు నిల్వ ఉంటాయి. అంతే కోకోనట్ గుజియా రెడీ...
Continue with Google