సమ్మర్ స్పెషల్ రష్యన్‌ సలాడ్‌

కావలసిన పదార్థాలు:
పొటాటో: 2-3
పచ్చి బఠాణీలు: 1cup
బీన్స్, క్యారెట్ ముక్కలు: 1cup
బొప్పాయి, చెర్రీ, ఫైనాఫిల్ ముక్కలు: 2cup
ఆలివ్స్(గ్రీన్ ఫ్రూట్): 10-12
పాలు: 1cup
మైదా, వెన్న: 1tsp
మిరియాల పొడి: 1tsp
నిమ్మరసం: 1tsp
గుడ్లు: 2
ఉప్పు: 1/2tsp

తయారు చేయు విధానం:
1. ముందుగా పచ్చిబఠాణీ, బీన్స్, క్యారెట్, పొటాటో ముక్కలను ఉడికించి పెట్టుకోవాలి.
2. పాలల్లో వెన్న, మైదాపిండి కలిపి సన్నటి మంటపై వేడి చేయాలి. ఈ పదార్థం ఉడుకుతుండగా గట్టిపడి క్రీంలాగా తయారవుతుంది.
3. ఇప్పుడు దాంట్లో ఉడికించి ఉంచుకున్న కూరగాయ ముక్కలను, పండ్ల ముక్కలను వేసి బాగా కలియబెట్టాలి.
4. తర్వాత ఉడికించి కట్ చేసిన కోడి గుడ్లను గార్నిష్ చేసి పైన మిరియాలపొడి, నిమ్మరసం, ఉప్ప చల్లితే పోషకాల రష్యన్ సలాడ్ రెడీ..దీన్ని ఒక గంట పాటు ఫ్రిజ్ లో పెట్టి హాట్ సమ్మర్ లో కూల్ గా అందించవచ్చు.