Just In
- 2 hrs ago నోరూరించే పచ్చి మామిడికాయ గొజ్జు మామిడికాయ కర్రీ వేడివేడి అన్నంతో తింటుంటే ఆహా అనాల్సిందే..
- 4 hrs ago ఈ అలవాట్లు ఉన్నవారికి తీవ్ర కడుపులో అల్సర్ వచ్చే అవకాశం ఉంది...వెంటనే బయటపడండి...!
- 6 hrs ago Car Vastu Tips: కారు ఉందా అయితే ఈ వాస్తు నియమాలు పాటించండి..ఈ డైరెక్షన్ లో పార్క్ చేస్తే
- 7 hrs ago Today Raja Yoga: ఈరోజు రాజయోగం ఏర్పడింది: కన్యారాశితో సహా 5 రాశులకు ఆనందం, శ్రేయస్సు
ట్రెడిషనల్ సేమియా-కొబ్బరి పాయసం-ఉగాది స్పెషల్
కావలసిన
పదార్థాలు:
సేమియా:
1cup
పాలు:
1/2ltr
చిక్కని
కొబ్బరిపాలు:
1/2cup(పచ్చికొబ్బరి
తురిమి
గ్రైండ్
చేసి
వడగట్టిన
కొబ్బరి
పాలు)
పంచదార:
11/2cup
నువ్వులు,
మినపప్పు,
పెసరపప్పు:
3tbsp(అన్నీ
కలిపి)
జీడిపప్పు
పొడి:
2tsp
యాలకులపొడి:
1tsp
ద్రాక్ష,
జీడిపప్పు,
బాదం:
1/4cup
తయారు
చేయు
విధానం:
1.
పాన్
లో
నువ్వులు,
మినపప్పు,
పెసరపప్పు
విడివిడిగా
వేయించాలి.
ఈ
మూడింటినీ
కలిపి
మెత్తనిపొడిలా
చేసుకోవాలి.
2.
తర్వాత
అదే
పాన్
లో
కొద్దిగా
నెయ్యి
వేసి
జీడిపప్పు,
ద్రాక్ష,
బాదం
దోరగా
వేయించి
పక్కన
పెట్టుకోవాలి.
అదే
పాన్
లో
మరికొద్దిగా
నెయ్యి
వేసి
సేమియాను
వేయించి
పెట్టుకోవాలి.
3.
పాలు
కాగాక..
కొబ్బరిపాలనూ
చేర్చి..
మరోసారి
మరగనివ్వాలి.
సన్నని
మంటపై
ఉంచి..సేమియా
వేయాలి.
కొద్ది
సేపటి
తర్వాత
పంచదార
కలపాలి.
4.
ఇప్పుడు
అరకప్పు
పాలు
తీసుకుని
ముందుగా
సిద్ధం
చేసిపెట్టుకున్న
పొడిని
కలిపి.
ఈ
మిశ్రమాన్ని
మరుగుతున్న
పాలల్లో
వేయాలి.
పదినిమిషాలయ్యాక
జీడిపప్పు,
యాలకులపొడి
వేసి
కలిబెట్టాలి.
5.
నువ్వులు,
మినపప్పు,
పెసరపప్పు..
రుచితో
పాటు..
చిక్కదనాన్ని
ఇస్తాయి.
చివరగా
జీడిపప్పు,
ద్రాక్ష,
బాదంతో
గార్నిష్
గా
చేసి
పండగ
పూట
వచ్చిన
అతిథులకు
అంధించడమే...