ఘాటైన పొంగల్ రెసిపి ; కారా పొంగల్ ను ఇంటివద్దనే ఎలా తయారుచేసుకోవచ్చు

1 అన్నంని కుక్కరు లో వేయాలి.

2 దానికి పెసర పప్పు కలిపి, తక్కువ సెగలో వేయించాలి.

3 దానికి ఆరు కప్పుల నీళ్ళు కలపాలి.

4 ఒకసారి మొత్తం కలిపి, మూత పెట్టలి.

5 4-5 విజిల్స్ దాకా కుక్కర్లో ఉండనివ్వాలి.

6 కొంచెం నెయ్యి ఒక మూకుడు లో వేసుకోవాలి.

7 అది మొత్తం కరిగే దాకా కరగనివ్వాలి.

8 దానిలో జీలకర్ర మరియు కరివేపాకు వేయాలి.

9 దానికి తురిమిన అల్లం మరియు కోసిన పచ్చి మిరపకాయలు కలపాలి.

10 అన్నీ వేశాక బాగా కలపాలి.

11 మిరియాల పొడి మరియు జీడిపప్పులు వేయాలి.

12 తరువాత, దానికి పసుపు వేసి కలపాలి.

13 దానిలో వండిన అన్నం మరియు పప్పు యొక్క మిశ్రమ్మాన్ని వేసి కలపాలి.

14 ఒక కప్పు నీళ్ళు పోసి , అన్ని పదార్థాలు బాగా కలిసే దాక కలపాలి.

15 దానిని ఒక 5 నిమిషాలు వండనివ్వాలి.

16 అందులో కోసిన కొత్తిమీర వేసి కలపాలి.

17 చివరిగా తగినంత ఉప్పు వేసి కలపాలి.

18 మూకుడు లో నుంచి తీసి ఒక గిన్నె లో వేసుకోవాలి.

19 ఆ తరువాత వేడిగా వడ్డించుకోవాలి.