స్పైసి శంకర్పాలి రెసిపీ : ఇంటిలో నమక్ పారా ఎలా తయారుచేయాలి

స్పైసి శంకర్పాలి అనేది మహారాష్ట్ర నుండి వచ్చి ప్రసిద్ధి చెందిన భారతీయ వంటకం. దీనిని నమక్ పారా అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ స్నాక్ ని సాయంత్రం టీ సమాయంలో మరియు పండుగల సమయంలో తయారుచేస్తారు.

స్పైసి పిండిని డైమండ్ ఆకారంలో ముక్కలు కోసి నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేసి నమ్కీన్ శంకర్పాలిని తయారుచేస్తారు. ఇవి కరకరలాడుతూ క్రిస్పీగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో.వేడి వేడి టీతో స్పైసి శంకర్పాలి తింటే చాలా బాగుంటుంది.

స్పైసి శంకర్పాలిని తయారుచేయటం చాలా సులభం. కానీ కొంత సమయం పడుతుంది. ఈ స్నాక్ సిద్ధం చేయటానికి సమయం పడుతుంది. కానీ వేగించటానికి మాత్రమే సమయం ఎక్కువ తీసుకుంటుంది. కాబట్టి మీరు ఇంటిలో తయారుచేయాలని అనుకుంటే ఈ వీడియో మరియు స్టెప్ బై స్టెప్ ఫొటోలతో ఉన్న తయారి విధానంను చూడండి.

కరా శంకర్పాలి రెసిపీ వీడియో

కరా శంకర్పాలి రెసిపీ స్టెప్ బై స్టెప్

1. పెద్ద బౌల్ లో అరకప్పు మైదా తీసుకోవాలి.

2.1. ఒక స్పూన్ ఎర్ర కారం వేయాలి.

2.2. రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేయాలి.

3.1. ఒక చిన్న పాన్ లో 6 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెను వేడి చేయాలి.

4.1. మైదా పిండిలో వేడి నూనె కలపాలి.

4.2. బాగా కలపాలి.

5. కొంచెం నీటిని కలుపుతూ మృదువైన మెత్తని పిండిలా కలపాలి.

5.1. 6 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని కలపాలి.

5.2. మృదువైన మెత్తని పిండిలా కలపాలి.

6.1. 5 నిమిషాల పాటు ఆలా వదిలేయాలి.

7.1. పిండిని సమాన భాగాలుగా విభజించాలి.

7.2. ఒకొక్క భాగాన్ని బంతి ఆకారంలో చేయాలి.

8.1. రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి రోటి మాదిరిగా చేయాలి.

9.1. నిలువుగా పొడవు స్ట్రిప్స్ కట్ చేయాలి.

9.2. ఆ తర్వాత క్రాస్ గా డైమండ్ ఆకారంలో చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

10.1. పాన్ లో నూనె పోసి వేడి చేయాలి. (వేగించటానికి)

11.1. మృదువైన డైమండ్ ముక్కలను ఒక దాని తర్వాత ఒకటి నూనెలో వేయాలి.

12.1. మీడియం మంట మీద గోల్డ్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చేవరకు వేగించాలి.

13.1. 5 నిముషాలు చల్లారాక సర్వ్ చేయాలి.