Cashew Vegetable Kurma Recipe : జీడిపప్పు వెజిటేబుల్ కుర్మా

చపాతీ, పూరీ కోసం సరైన సైడ్ డిష్. మరియు చాలా మంది సబ్బాత్ కోసం బంగాళదుంపల కూరను తయారు చేస్తారు. కానీ మీరు కొన్ని కూరగాయలు మరియు వెన్నతో అద్భుతమైన రుచికరమైన జీడిపప్పు వెజిటబుల్ కర్రీని తయారు చేస్తే, 2 చపాతీలు 4 చపాతీలు తింటారు. ఎందుకంటే ఆ మేరకు ఈ కూర రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇది ప్రధానంగా చాలా కూరగాయలతో తయారు చేయబడినందున ఇది ఆరోగ్యకరమైన వంటకం కూడా.

జీడిపప్పు వెజిటబుల్ కర్రీ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? జీడిపప్పు వెజిటబుల్ కుర్మా రెసిపీ యొక్క సాధారణ వంటకం క్రింద ఉంది. దీన్ని చదివి, రుచి ఎలా ఉందో మీ అభిప్రాయాలను మాతో పంచుకోండి.

అవసరమైనవి:

* కూరగాయలు - 3 కప్పులు (బీట్‌రూట్, బ్రోకలీ, క్యాలీఫ్లవర్, బంగాళదుంపలు, క్యారెట్లు)

* మజ్జిగ - 1 కప్పు (ముక్కలుగా చేసి)

* నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు

* జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కారం పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

మామిడి సోర్బట్ మామిడి పానకం

* పసుపు పొడి - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కరమ్ మసాలా - 1 టేబుల్ స్పూన్

* కొత్తిమీర - కొద్దిగా

* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా

మసాలా కోసం...

* జీడిపప్పు - 10

* పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినది)

* టమోటో - 2 (తరిగినవి)

రెసిపీ:

* ముందుగా కూరగాయలన్నీ తరిగి కుక్కర్‌లో వేసి కొద్దిగా నీళ్లు చిలకరించి ఓవెన్‌లో పెట్టి కుక్కర్‌ను మూత పెట్టి 3 విజిల్స్ వచ్చేలా చల్లారనివ్వాలి.

* తర్వాత కడాయిలో ఉల్లిపాయ, టమోటో, జీడిపప్పు, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఓవెన్‌లో పెట్టి మూత పెట్టి 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వాలి.

* తర్వాత మిక్సీ జార్ లో ఉల్లిపాయ, టొమాటో, జీడిపప్పు వేసి బాగా గ్రైండ్ చేయాలి.

* తర్వాత ఓవెన్‌లో ఫ్రైయింగ్‌ పాన్‌ పెట్టి అందులో నూనె పోసి వేడయ్యాక జీలకర్ర వేసి తాలింపు వేయాలి.

* తర్వాత రుబ్బిన మసాలా దినుసులు వేసి, కొద్దిగా నీళ్లు పోసి నూనె చిక్కగా అయ్యి విడిపోయే వరకు మరిగించాలి.

* తర్వాత ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి బాగా కలపాలి.

* తర్వాత ఉడికించిన కూరగాయలను నీటిలో వేసి, కదిలించు మరియు 8-10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి. తర్వాత పన్నీర్, జీడిపప్పు ముక్కలను వేసి 2-3 నిమిషాలు మరిగించాలి.

* చివరగా దానిపై గరం మసాలా మరియు కొత్తిమీర చల్లి జీడిపప్పు వెజిటబుల్ కర్రీ రెడీ.