శరీరానికి విటమిన్లు మరియు ప్రోటీన్లు ఎంత అవసరమో, ప్రయోజనాలేంటో మీకు తెలుసా...

ప్రోటీన్లు

ప్రోటీన్లు దాదాపు 20 అమైనో ఆమ్లాలతో తయారవుతాయి. అవి మన శరీరం యొక్క అభివృద్ధి మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన బిల్డింగ్ బ్లాక్స్. అమైనో ఆమ్లాలు 3 గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి:

ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు - శరీరం వీటిని స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయదు మరియు వాటిని ఆహారం నుండి పొందాలి.

నాన్-ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు-అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను శరీరం అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల నుండి తయారు చేస్తుంది.

షరతులతో కూడిన అమైనో ఆమ్లాలు: సంక్రమణతో పోరాడటానికి అనారోగ్యం సమయంలో ఇవి అవసరం.

ప్రోటీన్ల అవసరం

* శరీర కణాలను నిర్మిస్తుంది మరియు పునరుత్పత్తి చేస్తుంది, కండరాలు మరియు ఎముకలకు బలమైన పునాదిని నిర్మిస్తుంది

* శరీర పనితీరుకు హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌ల తగినంత స్రావానికి మద్దతు ఇస్తుంది

* రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడుతుంది.

రోజువారీ ప్రోటీన్ మొత్తం

రోజువారీ ఆహారం నుండి శరీరానికి తగినంత ప్రోటీన్ అవసరం. శరీరానికి ప్రోటీన్ అవసరం వయస్సు, బరువు, లింగం మరియు ఆరోగ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణ ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తికి సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ ప్రోటీన్ తీసుకోవడం మొత్తం కేలరీలలో 10% - 35%. శరీరం ప్రోటీన్‌ను నిల్వ చేయదు. అందువల్ల, ప్రతి భోజనంలో ప్రోటీన్ యొక్క చిన్న భాగాన్ని కలిగి ఉండటం చాలా అవసరం.

ప్రోటీన్ యొక్క ఆహార వనరులు

* మాంసం, సీఫుడ్, గుడ్లు, పౌల్ట్రీ, పాలు, జున్ను, పెరుగు, పెరుగు మొదలైనవి.

* మటన్, గొడ్డు మాంసం, గొడ్డు మాంసం, మేక, పంది మాంసం, చికెన్, టర్కీ, బాతు

* చేపలు, రొయ్యలు, పీతలు, చిప్పలు, గుల్లలు, మస్సెల్స్

* చిక్కుళ్ళు, బీన్స్, పచ్చి కూరగాయలు, బీన్స్, ఫ్రెంచ్ బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్, బ్లాక్ బీన్స్, రెడ్ బీన్స్, బఠానీలు, బఠానీలు, తెల్ల బఠానీలు

* పాలకూర, క్యాబేజీ, సోయా

* బాదం, వాల్‌నట్, వేరుశెనగ మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు అన్నీ ప్రోటీన్ లకు మంచి వనరులు.

విటమిన్లు

విటమిన్లు శరీరానికి తక్కువ మొత్తంలో అవసరమైన సమ్మేళనాలు. అందువల్ల వాటిని సూక్ష్మపోషకాలు అని కూడా అంటారు. వాటిని శరీరం ఉత్పత్తి చేయలేనందున వాటిని ఆహారం నుండి పొందాలి. శరీరం యొక్క సమర్థవంతమైన పనితీరుకు విటమిన్లు అవసరం, ఆహారం నుండి శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడం మరియు విడుదల చేయడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం, ఎర్ర రక్త కణాలను సృష్టించడం, ఆరోగ్యకరమైన నాడీ వ్యవస్థ, పోషకాలను శోషించడం మరియు నిల్వ చేయడం, ఎముకలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడం మరియు గాయాలను నయం చేయడం వంటివి అవసరం.

ముప్పై కంటే ఎక్కువ విటమిన్లు

30 కంటే ఎక్కువ విటమిన్లు ఉన్నాయి. సాధారణంగా తెలిసిన విటమిన్లు ఎ, బి (ఫోలిక్ యాసిడ్, బయోటిన్, నియాసిన్, రిబోఫ్లేవిన్, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్, థియామిన్), సి, డి, ఇ మరియు కె. ఇవన్నీ యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. గాలి, ఆహారం మరియు నీరు వంటి వివిధ జీవ వనరుల కారణంగా అవి శరీరం నుండి హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగిస్తాయి. దృష్టిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

విటమిన్ లోపంతో సమస్యలు

విటమిన్ లోపం వలన పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలు, రక్తహీనత, స్కర్వి, రికెట్స్ మరియు అంధత్వం వంటి తీవ్రమైన వ్యాధులు వస్తాయి. అప్పుడప్పుడు అలసట, కీళ్లనొప్పులు, గాయం మానేయడంలో ఆలస్యం, కండరాల నొప్పులు, అలసట, డిప్రెషన్ మరియు జుట్టు రాలడం కూడా విటమిన్ లోపానికి కారణాలుగా కనిపిస్తాయి.

ఆహారం నుండి విటమిన్లు పొందడానికి

* గోధుమ, బార్లీ, ఓట్స్ మరియు బ్రౌన్ రైస్ వంటి ఆహార ధాన్యాలు

* ఎర్ర బీన్స్, కిడ్నీ బీన్స్, బఠానీలు, అన్ని చిక్కుళ్ళు, బీన్స్

* క్యారెట్లు, బఠానీలు, టమోటాలు, బ్రోకలీ, పాలకూర, క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, సోయా, స్వీట్ పొటాటో, గుమ్మడి, మురింగ, ఆస్పరాగస్, గ్రీన్ బీన్స్, నిమ్మ, గూస్‌బెర్రీ, పుట్టగొడుగులు

* సిట్రస్ పండ్లు అరటిపండ్లు, యాపిల్స్, నిమ్మకాయలు, బ్లూబెర్రీలు, స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, చెర్రీస్, పుచ్చకాయలు, అవకాడోలు, జామ, మామిడి, నారింజ, టాన్జేరిన్ మరియు కివి.

* బాదం, వాల్‌నట్స్, అత్తి పండ్లను, జీడిపప్పు, పైన్ నట్స్, పిస్తా, వేరుశెనగ, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, చియా గింజలు వంటి గింజలు మరియు విత్తనాలు

విటమిన్ ఆహారాలు

పాలు, గుడ్లు, జున్ను, పెరుగు మరియు వెన్న వంటి పాల ఉత్పత్తులు విటమిన్ డి కి గొప్ప వనరులు. చేపలు, షెల్ఫిష్, పీత, రొయ్యలు, మస్సెల్స్ మరియు గుల్లలు వంటి సీఫుడ్ తినండి. చికెన్, మటన్ మరియు గొడ్డు మాంసం కూడా విటమిన్లను అందిస్తాయి. సూర్యకాంతి విటమిన్ డి యొక్క ఉత్తమ మూలం. శాఖాహారులు వారి విటమిన్ అవసరాన్ని కాపాడుకోవడానికి B12 సప్లిమెంట్‌లు అవసరం కావచ్చు.