World Food Safety Day 2021: కరోనా మహమ్మారిని నివారంచడంలో మీకు సహాయపడే కొన్ని చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

గమనిక # 1

కిరాణా దుకాణం లేదా సూపర్ మార్కెట్‌కు వెళ్లేముందు ఏమి కొనాలి అనే జాబితాను రూపొందించండి. అనవసరమైన వస్తువులను కొనవద్దు. ఒకటి లేదా రెండు వారాలకు పచారీ కొనడం మంచిది. కాబట్టి మీరు ఈ కరోనా కాలంలో అనవసరంగా దుకాణాలకు వెళ్లడాన్ని నివారించవచ్చు.

గమనిక # 2

మీరు ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ పై సూచనలను చదవాలి మరియు వాటిలో ఉన్న పోషక సమాచారాన్ని తెలుసుకోవాలి. దీని ద్వారా ఆహారం మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల మధ్య సంబంధాలను తెలుసుకోవచ్చు. నిజమైన లేదా అసలైన ఉపకరణాలలో లేని సుగంధ ద్రవ్యాలు నకిలీ ఉత్పత్తులలో ఎక్కువగా ఉంటాయి.

కలుషితమైన ఆహారాలను పరీక్షించాలి. బహుశా ఆ ఆహారానికి అవసరమైన పదార్థాలు చాలా ఎక్కువ లేదా చాలా తక్కువగా ఉంటే, ఆహారం నకిలీదని మీరు తెలుసుకోవచ్చు.

ఇందుకోసం మీరు లోగో మరియు ఎఫ్‌ఎస్‌ఎస్‌ఏఐ మంత్రిత్వ శాఖ అందించిన స్మార్ట్ కన్స్యూమర్ యాప్ ప్రాసెసర్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోవచ్చు. ఈ ప్రాసెసర్ ప్యాకేజీలోని ఆహార పదార్థాల సమాచారాన్ని చాలా ఖచ్చితంగా ప్రింట్ చేయబడి ఉంటుంది.

గమనిక # 3

ఆహార పొట్లాలకు అంటుకున్న ఇన్వాయిస్, కంపెనీ లోగో మరియు లేబుళ్ళను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. సాధారణంగా ప్యాక్ చేయబడిన ఆహార పదార్థాలు నౌగాట్ ఆమోదానికి దారి తీస్తాయి. ఇది భద్రతా హోలోగ్రామ్ లేదా QR కోడ్ లేదా స్క్రాచ్ కోడ్ కావచ్చు. కాబట్టి మనం దీనిని చూడాలి. ప్యాకేజీలలోని లేబుల్స్ మరియు సీల్స్ చిరిగిపోయినా లేదా పాడైపోయినా ప్యాకేజీని కొనకండి.

గమనిక # 4

ఆహారంలో తేడాలు గుర్తుంచుకోవాలి. కూరగాయలు మరియు పండ్లు మరకలు కలిగి ఉంటే లేదా వాటి రంగును మార్చుకుంటే తినడానికి సురక్షితం కాదు. కూరగాయలు మరియు పండ్ల తొక్కలలో రంధ్రాలు ఉంటే లేదా అవి చిరిగిపోయినా లేదా వాటి లోపలి భాగంలో అంటుకుని ఉంటే వాటిని కొనకపోవడమే మంచిది.

గమనిక # 5

మీరు షాపింగ్‌కు వెళ్ళినప్పుడు ఇంటి నుండి బ్యాగ్‌లు తీసుకెళ్లడం ఎల్లప్పుడూ మంచిది. వస్తువులను కొన్న తర్వాత సంచులను పూర్తిగా లాండర్‌ చేయాలి లేదా కడగాలి. అలాగే, మీరు నకిలీ దుకాణాలలో వస్తువులను కొనుగోలు చేస్తే, వాటి కోసం రశీదులు అడగండి.

గమనిక # 6

వండని ఆహారం మరియు వండిన ఆహారాన్ని మానుకోండి. తద్వారా ఆహారాన్ని చెడిపోకుండా కాపాడుతుంది. శీతలీకరించిన ఆహారాన్ని వారానికి మించి ఉండకూడదు, వారానికి ఒకసారి శుభ్రంగా కడగాలి.

గమనిక # 7

వంట చేయడానికి ముందు వండే కూరగాలయను పదార్థాలను బాగా కడగాలి. అలాగే తినడానికి ముందు చేతులు బాగా కడగాలి. చివరగా ఆహార పాత్రల మూతలు తెరిచే ముందు వాటిని కడగాలి.

గమనిక # 8

ఆహారంలో ఎక్కువ సూక్ష్మక్రిములను చంపడానికి ఆహారాన్ని బాగా ఉడికించాలి. వండిన ఆహారాన్ని సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి, అనగా వేడి లేదా రిఫ్రిజిరేటెడ్. ఆ విధంగా ఆహారాన్ని బ్యాక్టీరియా దాడి చేయకుండా కాపాడుకోవచ్చు.

చివరగా మన పిల్లలకు మనకు ఉన్న సురక్షితమైన ఆహారపు అలవాట్ల గురించి చెప్పాలి.