వినాయకుడి కోసం మోతీచూర్ లడ్డు

గణేష్ చతుర్థి నాడు గణేషుడికి మోతీచూర్ లడ్డు అందించండి, దానిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకోండి. మోదక్‌తో పాటు గణపతి బప్పాకు మోతీచూర్ లడ్డూ అంటే చాలా ఇష్టం. అందుకే ఈ రోజు మేము దీన్ని సులభంగా తయారు చేసే మార్గాన్ని మీకు అందిస్తున్నాము. 10 రోజుల పాటు కోలాహలంగా జరిగే ఈ గణేశోత్సవంలో ఏ రోజున అయినా మీరు ఈ లడ్డూను తయారు చేసి గణేశుడికి సమర్పించవచ్చు.మరి ఈ మోతీచూర్ లడ్డు తయారుచేయడానికి కావాల్సిన పదార్థాలు ఏంటీ, ఎలా తయారుచేయాలో ఇక్కడ తెలుసుకుందాం..

కావాల్సిన పదార్థాలు

శెనగ పిండి - 1 కప్పు
నీరు - 1/2 కప్పు
నెయ్యి - వేయించడానికి
చక్కెర - 1 కప్పు
నీరు - 1/2 కప్పు
యాలకుల పొడి - 1/4 tsp

తయారు చేసే విధానం

• ముందుగా శెనగపిండి మరియు నీటిని బాగా కలిపి చిక్కగా పిండిని తయారు చేయండి.
• ఇప్పుడు బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, చిన్న రంధ్రాలు ఉన్న మెష్ లేదా చెంచా ఉపయోగించి పిండిని దేశీ నెయ్యిలో వేసి బూందీ తయారు చేయండి.
• బూందీని బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి ప్లేట్‌లోకి తీసి పెట్టుకోవాలి.
• ఇప్పుడు ఒక బాణలిలో చక్కెర మరియు నీరు వేసి గ్యాస్ మీద ఉంచండి.
• పంచదార పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత యాలకుల పొడి వేసి సిరప్ తయారు చేసుకోవాలి. సిరప్ చిక్కగా అయ్యే వరకు తక్కువ మంట మీద వేడి చేయాలి.
• వేయించిన బూందీని సిరప్‌లో వేసి బాగా కలపాలి.
• గ్యాస్‌ను ఆపివేసి, సిరప్ మొత్తం బూందీలో కలిసిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని కదిలిస్తూ ఉండండి.
• మిశ్రమం చల్లారాక చేతులకు కాస్త నెయ్యి రాసుకుని చిన్న లడ్డూలా చేసుకోవాలి.
• మోతీచూర్ణ లడూ సిద్ధంగా ఉంది.
• ఈ విషయాలను గుర్తుంచుకోండి
• బూందీ వేయించేటప్పుడు ఎక్కువ నల్లబడకుండా జాగ్రత్తపడాలి.
• సిరప్ యొక్క సరైన చిక్కదనం (పాకం) చాలా ముఖ్యం.
• సిరప్ చాలా పల్చగా ఉంటే, లడ్డూ విరిగిపోతుంది మరియు చాలా మందంగా ఉంటే, లడ్డూ గట్టిగా మారుతుంది.
• లడ్డూలు తయారుచేసే ముందు చేతులకు కాస్త నెయ్యి రాసుకుంటే లడ్డూలు సులభంగా తయారవుతాయి.
• మీకు కావాలంటే లడూను అలంకరించేందుకు డ్రై ఫ్రూట్స్‌ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.